Бытовые услуги физ. и юр лицам. Реставрация мебели, салона автомобиля

1. да можно применять и ЕНВД и УСНО
2. можно пользоваться в рамка ЕНВД БСО
3. Скорее всего ЕНВД будет исчисляться с количества работников
4. Раздельный учет обязателен.
5. Разграничиваете как доходы, так и расходы. Расходы относящиеся к обоим налогообл. делим пропорционально полученной выручки

в вашем случае придется делить на ЕНВД и УСН, по ЕНВД базовой доходностью будет кол-во работников, по ЕНВД можете работать без ККМ, по УСН, если будут наличные расчеты только с ККМ, раздельный учет необходим, все затраты делить в процентном соотношении к выручке.

ЕНВД прекрасно сочетается с общей или упрощенной системой налогообложения.
Это самая большая головная боль тех, кто сочетает деятельность, облагаемую ЕНВД с другой, которая под вмененку не попадает. Дело в том, что им приходится отделять доходы и расходы по ЕНВД от доходов и расходов по остальным видам деятельности. Кроме расходов, которые можно однозначно отнести туда или сюда, могут быть такие, которые невозможно однозначно отнести ни к ЕНВД, ни к ОСН (УСН) . Например, заработная плата директора, бухгалтера и прочего административно-управленческого персонала.
УСН вы имеете право применять если подавали заявление о возможности применения УСН при открытии фирмы, либо в конце прошлого года (для возможности работать на УСН с 2010г) . Если заявление не подавалось, то вы с ЕНВД можете совмещать только ОСНО. А УСН применять только со следующего года (подав заблаговременно заявление в налоговую) .
Услуги юрлицам - это ОСНО или УСН. И здесь в случае наличных расчетов обязаны использовать ККМ. Если не хотите связываться с ККМ просите клиентов использовать только безналичные расчеты.
Услуги физикам - ЕНВД. В этом случае вправе не использовать ККМ.
Бланк строгой отчетности – это документ, который фирма или предприниматель выдает взамен кассового чека при оказании услуг населению (п. 2 ст. 2 Федерального закона от 22.05.2003 г. № 54-ФЗ (далее – Закон № 54-ФЗ)) . Под определение «население» попадают и индивидуальные предприниматели. Поэтому, получая от них наличные за выполненную услугу, вместо кассового чека можно выдавать «строгий» бланк (п. 4 постановления Пленума ВАС от 31.07.2003 г. № 16).
Применять бланки строгой отчетности можно лишь в случае, если организация или предприниматель одновременно выполняют два условия:
- наличные расчеты осуществляются с населением (для расчетов с юридическими лицами придется обзавестись ККТ) ;
- оказываются услуги (а никак не продажа товаров)» .

Сходите на форум TaxHelp, задайте лучше там этот вопрос, в разделе "Налоговая помощь".
Больше шансов, что ответят, и ответят по делу и правильно.