Как оформить доход в налоговой, который получен без каких-либо документов?

Ситуация следующая. С недавнего времени практикую, т.н. фриланс. Т.е. я периодически получаю заказы (в основном от частных организаций) на разработку через интернет, выполняю и соответственно получаю деньги. При этом я не оформлен как ИП, и договоров с организациями не оформляю - организации могут быть очень далеко, в этом и есть преймущество инета. Тем не менее, в принципе имею желание законно платить налоги с данного вида заработка. Как именно это можно оформить в налоговой, причём без упоминания организаций, от которых я получаю деньги? Насколько, я знаю, без оформления ИП и без заключения договоров моя деятельность вообще не законна :( Однако может быть есть способ оформить эти деньги, как, например, подарок или ещё как-нибудь, чтобы не связывать их с коммерческой деятельностью и уж тем более не подставлять организации, с которыми я работаю?