Что делать, если в кассу по одному договору от организации необходимо брать больше 100 т. р.?

Согдласен с Lago Lago нельзя брать более 100тыс руб налом !
Причем, нельзя разбивать сумму более 100 тыс на несколько сумм и оплачивать в разные дни! налоговая считает, что несколько сумм более 100тыс с одним контрагентом в год - это один и тот же договор!
Если клиент физлицо или ИП, то он может оплатить через сбербанк на Ваш расчетный счет
Можно заплатить через сбербанк квитанцией - форма СБ РФ ПД-4- стандартная.
Стоит 3% от суммы перевода. Я так иногда плачу по счетам, если на р/с нет денег. ИП имеют на это право
А вообще, ответственность за правильность бухучета в компании несет директор, если он хочет подвергать себя штрафам -пусть подвергает, ваше дело его предупредить

несколькими чеками пробиваете до 100 тыс, не более 600 тыс (иначе по безналу)

сделай 2 по 50 т. р. только что бы было в одинь день

Ну никак в рамках одного договора наличными более 100 тыс. руб. денег брать нельзя!! ! ЦБ РФ контроль!! ! (проверяют исключительно редко) . На самом деле - перечислить деньги можно наличными на расчетный счет, указав договор, а если вы уже приняли эти деньги - составляйте либо новый договор, либо доп. согл. (например, на оплату запчастей) , вариантов множество.. . Просто надо включать фантазию)) ) В этом и есть поэзия бухгалтерии)))))))