УСН 15%, организация перевозок грузов. Автомобиль личный, работаю сам. Что можно отнести к расходам?

Да у Вас расходы будут все Ваши затраты документально подтвержденные. Помимо того что Вы сняли с расчетного деньги Вы должны документально подтвердить их расходование. У Вас это будут чеки на ГСМ, за мойку, за ремонт автотранспортного средства, покупка запчастей, возможно Вы арендуете офис, взносы в ПФ, ФСС, ФОМС.
Налог не уменьшает базу (УСН) - имейте это ввиду.
Подробнее прочтите в НК РФ статья 346.14 и так далее. Глава 26.2 (УСН)

Отсутствие кассового аппарата и расходы вообще никак не связаны. Учет расходов при УСН Д-Р-дело непростое, вариант лишь бы как-нибудь я не рассматриваю. В расходы можно много чего принять, хоть и перечень ограниченный, в том числе и расходы на ремонт ТС, но сделать это можно при соблюдении определенных условий, они все описаны в НК. Если хотите спать спокойно, воспользуйтесь услугами грамотного бухгалтера. Судя по постановке вопроса, сами Вы не справитесь.

добрый день! вы не путайте кассу организации и сам ККМ. Если Вы работаете с безналом, Вам ККМ и не нужен, но это не значит что нет у организации или ИП кассы, вы так же снимаете в кассу деньги с р/с на выдачу зп например, на хоз расходы.... так же вы можете и выдавать из кассы наличные деньги, выписав рко.
Теперь по поводу расходов, читайте ст 346.16.
Вы ООО или ИП? как числиться этот автомобиль?
если есть вопросы пишите в личку

Попробуйте на сайте Бухгалтерия онлайн поискать ответ на ваш вопрос. Если что регистрируйтесь и задавайте вопрос в чате.