Какой корреспондирующий счёт будет при выдаче организацией кредита физическому лицу?

Вы можете выдать не кредит, а займ, так как вы не являетесь кредитной организацией. Денежные средства, предоставленные организацией по договору займа, не признаются расходом организации (п. п. 2, 3 ПБУ 10/99 "Расходы организации").
Соответственно, денежные средства, полученные организацией при возврате займа, не признаются доходом в силу п. п. 2, 3 ПБУ 9/99 "Доходы организации".
На основании п. 3 ПБУ 19/02 "Учет финансовых вложений" (далее - ПБУ 19/02) предоставленные другим организациям займы относятся к финансовым вложениям организации (для этого предназначен счет 58 "Финансовые вложения", субсчет "Предоставленные займы"). Проценты, причитающиеся заимодавцу, в бухгалтерском учете признаются прочими доходами ежемесячно на последнюю дату отчетного периода (пункты 7, 10.1, 16 ПБУ 9/99). Для заимодавца суммы, полученные в виде процентов по договорам займа, признаются внереализационными доходами (п. 6 ст. 250 НК РФ) . Если заем предоставлен юридическому лицу или физическому лицу, не являющемуся работником организации-заимодавца, то сумма начисленных процентов отражается по дебету счета 76 "Расчеты с разными дебиторами и кредиторами" в корреспонденции с кредитом счета 91, субсчет "Прочие доходы".
Однако беспроцентные займы, выданные организацией, не являются для нее финансовыми вложениями (п. 2 ПБУ 19/02), так как здесь не выполняется одно из условий признания актива в качестве финансового вложения, а именно способность актива приносить в будущем организации-заимодавцу экономические выгоды (доход) .
В соответствии с Планом счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкцией по его применению, утвержденными приказом Минфина России от 31.10.2000 N 94н, предоставленные организацией суммы денежных и иных займов физическим лицам, не являющимся работниками организации, следует отражать на счете 76 "Расчеты с разными дебиторами и кредиторами", субсчет "Расчеты по предоставленным займам".
Операции по выдаче и возврату займа будут отражены на счетах бухгалтерского учета следующим образом:
Дебет 76 Кредит 51
- отражена выдача займа физическому лицу с расчетного счета организации;
Дебет 50 (51) Кредит 76
- отражено погашение займа в соответствии с условиями договора. Для беспроцентного займа не забудте что вы являетесь налоговым агентом по НДФЛ с дохода в виде материальной выгоды, полученной от экономии на процентах за пользование заемными средствами, который облагается НДФЛ (пп. 1 п. 1 и пп. 1 п. 2 ст. 212 НК РФ) , а также сообщить в ИФНС о невозвомности удержать НДФЛ, если у заемщика нет ни каких доходов от вашей организации. При выдаче процентного займа физлицу налоговая база по НДФЛ возникнет у заемщика только в том случае, если организация предоставит заем под процент ниже 2/3 действующей ставки рефинансирования, установленной ЦБ РФ на дату фактического получения налогоплательщиком дохода.

Расчеты по займам и кредитам с физическими лицами ведутся на сч. 73.1"расчеты по займам предоставленным организацией".А на сч. 66 и 67 учитываются полученные краткосрочные и долгосрочные кредиты от банков, других организаций. (смотри план счетов бухучета и инструкцию по его применению)

Все займы учитываются на счетах 66 и 67, и выданные, и полученные, только одни по Дт, другие по КТ