На ком ответственность за нарушение ведения бухучета и неуплату налогов за период ведения периода предыдущим

нынешний во всем виноват, конечно. При чем тут директор?

По закону вся ответственность за деятельность организации лежит на директоре.

Ответственость - за предыдущем главбухом и собственником конторы, но это - по "честнаку".
А юридически - теперь на Вас.
ИМХО.

ЗЫ.
https://www.youtube.com/watch?v=4zVAVN97pCQ

на директоре.
С вашей стороны вы должны ещё раз его проинформировать о неуплате.

Из федерального закона о бухгалтерском учете:

В случае возникновения разногласий в отношении ведения бухгалтерского учета между руководителем экономического субъекта и главным бухгалтером или иным должностным лицом, на которое возложено ведение бухгалтерского учета, либо лицом, с которым заключен договор об оказании услуг по ведению бухгалтерского учета:

1) данные, содержащиеся в первичном учетном документе, принимаются (не принимаются) главным бухгалтером или иным должностным лицом, на которое возложено ведение бухгалтерского учета, либо лицом, с которым заключен договор об оказании услуг по ведению бухгалтерского учета, к регистрации и накоплению в регистрах бухгалтерского учета по письменному распоряжению руководителя экономического субъекта, который единолично несет ответственность за созданную в результате этого информацию;

2) объект бухгалтерского учета отражается (не отражается) главным бухгалтером или иным должностным лицом, на которое возложено ведение бухгалтерского учета, либо лицом, с которым заключен договор об оказании услуг по ведению бухгалтерского учета, в бухгалтерской (финансовой) отчетности на основании письменного распоряжения руководителя экономического субъекта, который единолично несет ответственность за достоверность представления финансового положения экономического субъекта на отчетную дату, финансового результата его деятельности и движения денежных средств за отчетный период.

Ответственность на руководителе, сейчас для сдачи отчетов главбух может даже не подписывать, а только директор (закон № 402-ФЗ о бухучете). Но если заказать услуги бухгалтера у компании или ИП, то они несут полную материальную ответственность, если штрафы вызваны ошибками в бухучете.