НЕВыдача чеков покупателями ООО

-Когда заказывал баннера, будучи ИП 2013-2015гг, в разных рекламных агентствах (все оформлены как ООО) мне всегда выдавали только квиток от ПКО. Никакого кассового аппарата ни в одном рекламном агентстве не было! На вопрос "как вы без него можете работать мне сказали что они на УСН и у них 90% оборота - безнал.
-Так же много раз слышал, что и некоторые турфирмы только отрывную часть ПКО отдают клиентам.
-Покупал недавно чехол в одной точке в торговом центре попросил чек, парень выписал мне товарный чек поставил печать (согласно печати это тоже ООО), если же клиенты не просили чеки то им ничего и не выписывали.
-В нашем доме есть копи-центр тоже ООО в котором ни бланки строгой отчетности ни кассовые чеки не выдаются, выдают только товарные чеки и то если попросят.

Если я не ошибаюсь кассовые чеки могут не выдавать те, кто на патенте и вмененке. ООО не может быть ни на патенте ни на ЕНВД.
НО кассовый аппарат можно так же и не иметь если выдавать бланки строгой отчетности, а эти бланки можно выдавать только если оказывать только услуги и только частным лицам. нельзя выдавать бланки отпуская товар или оказывая услуги другим фирмам или предпринимателям.

Вопрос как ООО могут вообще обходится без кассового аппарата? Как они не боятся, ведь штрафы приличные? Или ООО в данном случае использует какие то лазейки, в чем я сомневаюсь? и ведь много лет работают и никто их не трогает, а например мой знакомый поработал неделю без регистрации (открыл ремонт обуви) и его в суд вызвали и оштрафовали