Подскажите как узнать отчисляет ли моя бух-я за меня налог 13% и в каком размере?

Обычно, все отчисления от з/п указываются в расчетке.

Бухгалтерия по Вашему требованию обязана Вам выдать справку 2-НДФЛ и справку о начисленных взносах в ПФР. По ТК работник имеет право требовать от работодателя любые сведения, касающиеся его оплаты труда и его взаимоотношений с работодателем. Работодатель обязан предоставлять эти сведения. В противном случае работодатель может быть накаан за нарушение законодательста. Читайте ТК и пользуйтесь вашими правами.
ТРУДОВОЙ КОДЕКС РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=83391;div=LAW

Возьмите бухгалтерии справку 2-НДФЛ за прошедший год

А при чем тут ПФ? 13% - это НДФЛ, он никак к ПФ отношения не имеет. Узнать вы не сможете. Если только не сдадите декларацию 3-НДФЛ, где нужно указывать все источники дохода, тогда возможно (но не обязательно) вам в налоговой в качестве сверки могут сказать - но только о сумме НДФЛ, начисленных и поданных в качестве сведений при отчете. А про перечисление может лишь бухгалтерия рассказать.

в пеньсионном фонде

возьмите в своей бухгалтерии справку 2-ндфл . Отказать не имеют права

самый простой способ - скажите, что хотите взять кредит и попросите справку "2НДФЛ" - там все расписано, можно узнать в пенсионном фонде, ну крайний вариант в налоговой - там не откажут, а еще очень просто понять все посмотрев в чем расписываешся за з\п - расходный кассовый ордер или ведомость

Взять справку 2НДФЛ ЗА 2008ГОД.