1 С Управление торговлей 8.3 сильно отличается от 8.2?

8.3 или 8.2 - это номера версий технологической платформы "1С Предприятие".
Функциональные возможности определяются конфигурацией, соответственно можно говорить об отличиях версий (редакций) конфигурации "1С Управление торговлей", которых было несколько: 10.3, 11, 11.1, 11.2, 11.3, 11.4.
Сейчас параллельно на поддержке три редакции конфигурации: 10.3, 11.3 и 11.4.

Редакция 11.4 была выпущена три месяца назад и на мой взгляд еще "сыровата".
Отличия ред. 11.4 от 11.3 можно посмотреть здесь
http:// online-ufa.ru/content/news/new-version-1c-upravlenie-torgovlej-11-4/

Отличия между редакциями 10.3. и 11.3 - огромные, можно сказать, что это два разных программных продукта, с различной логикой, методологией и технологией работы. Описание отличий может составить том в несколько сот страниц. Основные отличия - это управляемый интерфейс (который позволяет пользователю самостоятельно настраивать внешний вид программы без использования режима конфигурирования и изменения типовой конфигурации, а также автоматически скрывать функции, которые не требуются в данный момент); возможность работы через интернет (в том числе в режиме облачного сервиса), развитие функциональности и т. д. и т. п.

Группа компаний "Онлайн",
Официальный партнер фирмы "1С" с 1995 г.
Онлайн-сопровождение и удаленное обслуживание 1С по всей РФ.
online-ufa.ru

Ни чем не отличается, потому что нет таких программ. Есть только:
УТ 10.3
УТ 11
УТ 11.1
УТ 11.2
УТ 11.3
УТ 11.4
Каждая отличается от предыдущей, как небо и земля.

Все 8.3 сильно отличаются от 8.2.

Да нет

Лучше один раз увидеть )
Запросите демо в One More Cloud (https://1more.cloud/) - у них бесплано то ли месяц, то ли две недели.

К слову, основное преимущество 1С 8.3 - работа в вебе, через браузер, 8.2 такого не умеет.

Вспоминаю как мы с другом начинали бизнес, потихоньку развивались и нужен был учет 1С в этом нам помог очень хороший сервис goo.gl/VSmvcH . А до этого пользовались ворлд)))) Надеюсь и вам поможет.