Посоветуйте хорошие книги по психологии. И чем психология отличается от парапсихологии?

Я бы посоветовала Альфреда Адлера, Виктора Франкла (особенно его), Карла Юнга.
А парапсихология, в отличие от психологии, псевдонаука. То есть в ней допускаются сверхъестественные объяснения и "находки".

Виктора Франкла "Человек в поисках смысла". У Адлера и Франкла были разные взгляды на счет цели, "основой жизни" человека: первый считает, что главное стремление к превосходству, а второй думает, что человек стремится к смыслу жизни.

А что касается Фрейда, он думал, что человек всегда стремится к удовольствию (но, по моему мнению, это и есть исход первых двух целей). Кстати, я читала Фрейда и, смею сказать, он лучше всех объяснил феномен сна, а так же большинство бессознательных процессов.

Если только погружаетесь в эту науку, то лучше воспользоваться каким-нибудь популярным изданием типа "Психология управления сельскохозяйственным коллективом"
Ключевые слова "Психология управления", а сельскохозяйственный коллектив - это потому, что издательство "Урожай"
Эта книга в мою бытность начальником отдела была у меня настольной

Маслоу - например почитайте, которы создвл пирамиду того что человеку нужно, про самореализацию написал.
Юнга и Фрейда - психоанализ.
Парапсихология пробует изучать что-то новое, что еще не было изученно и объясненно. Например, когда-то парапсихологией считалось изучение интуиции, сейчас это уже научное понятие. Но тут стоит сказать и о псевдопсихологии, нередко под паранаукой скрывается псевдонаука, у которой никакого научного подхода нет. Если скажем, человек строит просто теории насчёт инопланетян и пытается это выдать за науку - это псевдонаука, ничем не подтверждёная. Паранаука - это когда человек берётся за то, что еще не было открыто наукой и пытается проводить строго научные эксперименты, чтобы что-то доказать, например, паранаукой будет создание не только теории об инопланетянах, но и попытка иследовать свою теорию научными методами.

ПСИХО˘ОГИЯ — наука о закономерностях, механизме и фактах психической жизни человека и животных.

ПАРАПСИХО˘ОГИЯ — область исследований паранормальных психофизических явлений; выделяются два основных направления парапсихологических исследований: исследование экстрасенсорного восприятия — чувствительности организма, не основанной на работе известных органов чувств (телепатия, ясновидение, лозоискательство, парадиагностика); исследование психокинеза — воздействия организма на внешние явления без физических действий (телекинез, парамедицина).