Вот обьясните мне, как это нож может не считаться холодным оружием

Травмоопасная рукоять, отсутствие гарды или подпальцевых упоров, лезвие заточенное с одной стороны-по совокупности факторов (есть такое понятие) не подпадает под понятие холодное оружие. А вот если этот нож насадить на древко, как это предусматривает конструкция данного ножа, тогда однозначно-ХО

А вот так!
Для признания ножа холодным оружием и запрещению его ношения, он должен быть оснащен некоторыми элементами на своей поверхности.
Перочинный ножик, кухонный нож, по твоей логике тоже можно признать холодным оружием.

на нем нет упоров (так называемой гарды) вот он и не ХО. Еще вопросы?

По российскому законодательству к оружию не относятся изделия, сертифицированные в качестве изделий хозяйственно-бытового и производственного назначения, спортивные снаряды, конструктивно сходные с оружием (ст. 1 Федерального закона «Об оружии») . При приобретении ножа покупатель может получить т. н. «Информационный листок» , содержащий описание ножа, экспертное заключение, его дату и номер и координаты органа, производившего экспертизу.

может, он пластмассовый, пластиковый или деревянный?

Это какой-то бред. Если при желании можно нанести травмы не совместимые с жизнью обычной шариковой ручкой, то тут скорее все наоборот. Характеристики этого ножа не противоречат гуманистическим устремлениям человечества.

Засунь в морозилку, будет холодным. . оружием!

Он не такой уж и большой. Это все условность, при колющем ударе пальцы соскользнут на лезвие, например, что сомнительно. Может быть ручка коротковата...