В двух словах напишете что символизируют эти растения на скульптуре?

Фонтан «Дружба народов»
Первоначальное название фонтана — «Золотой сноп»

В центре бассейна, над зеркалом воды, возвышается большой декоративный золотой сноп из главнейших сельскохозяйственных культур нашей Родины. Сноп выполнен из медных листьев путем выколотки по металлическим формам.

Мистические символы. Поскольку пшеницу сеют, выращивают, а затем жнут, она может означать цикл рождения, жизни и смерти, а также возрождения. Пшеница в христианстве - Христос. Индейцы юго-запада Северной Америки считают рожь священным символом счастья и процветания, а зародыши пшеницы - олицетворением человека и космоса. Пшеница была священным злаком ханаанского бога хлебных злаков Дагона, а также фригийской богини-матери Кибелы. В христианской традиции, наряду с виноградом, пшеница ассоциируется с евхаристией (причастием) и может быть олицетворением Девы Марии в ее ипостаси Богоматери.
листья винограда – символ живучести, плодородия... конопля – символ верности...

Конопля являлась одной из основных сельскохозяйственных культур СССР. Такой её статус был подтвержден помещением листьев конопли вместе с колосьями пшеницы и соцветиями подсолнечника в центр снопа внутри главного фонтана страны — «Дружба народов» на ВДНХ.
Конопля имеет богатую историю использования человечеством в качестве: пищи (семена) , материала для изготовления бумаги, одежды, обуви, верёвок, канатов, тросов и ниток (стебли растения состоят из весьма прочных волокон, см. пенька) , а также в качестве наркотического средства.

Ну, если в двух словах - мужское и женское начало, вероятно...

плодородие и богатсво...