Собственно скульптурные работы разделяются на этап формирования основного объема скульптуры из необходимого количества ледяных блоков и этап обработки ледяного массива электрическими и ручными инструментами. В зависимости от типа скульптуры и той задачей, которую она должна выполнять, основной объем может собираться из блоков, вырезанных в природных водоемах (на поверхности такого льда присутствует 5 — 8 см слой смороженного снега, благодаря чему достигаются красивые декоративные эффекты на рельефных композициях — ярким примером этой техники может служить ледяное оформление ТЦ Капитолий), либо для будущей скульптуры используется абсолютно прозрачный лед, искусственно созданный в специальных установках (такое качество льда необходимо, главным образом, для интерьерных скульптур с мелкой пластикой).
Городские ледяные произведения, выполняемые для фестивалей, мастер-классов и украшения общественных мест имеют монументальный характер и крупный масштаб, что требует от скульптора объемно-пространственного видения и чувства соразмерности с окружающей обстановкой. Монументальные скульптуры изо льда делаются в основном при помощи бензопил и широких стамесок, не нуждаются в дополнительной обработке поверхности и выглядят зрелищно на определенном отдалении.
