В каких краях и когда зародилась и сформировалась эта традиция?

Grand Tour,

Grand Tour — образовательное путешествие в Италию и вообще на континент, в идеале завершавшееся его литературным или художественным описанием, — придумали англичане в XVIII веке; впоследствии эту моду переняли и другие ­нации; Grand Tour сделался культурным феноменом — и некоторым образом ­эталоном путешествия вообще.

Гран-тур должен был стать завершающим этапом в образовании и воспитании молодых людей из аристократических семей. Они выбирали для таких поездок посещение особо значимые в культурном отношении европейские столицы и города, где можно было посещать и изучать шедевры архитектуры времён античности, средневековья и Возрождения. Посещались также особо живописные местности (например — горы и долины Швейцарии, приморские ландшафты Южной Италии и др.) . Обязательным было также посещение и представление при иноземных правящих дворах. Это совершалось в целях изучения других культур и обычаев, накопления жизненного опыта и приобретения полезных связей в высшем свете.
Одним из предтеч совершавших Гранд Тур молодых дворян следует назвать Мишеля де Монтеня, отправившегося в путешествие по Италии в 1580—1581 годах.

Папа Пий VI дает аудиенцию графу и графине Северным, посетившим Рим в рамках гран-тура
Среди известных лиц, совершивших гран-тур:
•Джон Мильтон
•Жан-Жак Руссо
•Е. Р. Дашкова
•В. А. Моцарт
•Гектор Берлиоз
•Г. Х. Андерсен
•И. В. Гёте
•Ф. Мендельсон-Бартольди
•Хорас Уолпол
•Томас Грей
•Тобайас Смоллет
•Лоренс Стерн
•Дж. Г. Байрон
Окончание эпохи, когда Гранд Тур были массовым явлением, наступило в конце XVIII — начале XIX веков, с Великой французской революцией, когда во Франции погибла значительная часть дворянства, а последующие войны на континенте сделали длительные путешествия невозможными.
А жаль: Немалую роль играли возможность совершенствования знаний иностранных языков, дипломатии и утончённости светских манер, а также вопросы упрочения социального статуса и престижа. Для молодых дворян также предоставлялась возможность брать уроки фехтования у известных мастеров этого военного искусства из Франции и Италии.

Grand Tour