
Первое питейное заведение Москвы В 1533 году Иван Грозный открывает в Москве на Балчуге, «на болоте» , первый «царев кабак» .
Здесь Иваном Грозным в 1552 г. был выстроен пращур всех наших питейных заведений - Большой Царёв кабак. Спустя 13 лет, когда царь решил закрутить стране гайки и провозгласил опричнину, здоровенная срубная изба с ёлками у ворот (отличительный признак всех московских кабаков) стала любимым "клубом" силовых структур. Государственная водочка тогда стоила недёшево, зато опричникам, как ветеранам карательных походов, наливали на халяву. Простому люду позволялось варить свои пиво и мёд только в двух случаях - на свадьбу и на поминки. Но при одном условии: сообщи, сколько и чего собираешься гнать, да заплати в кабак пошлину. Пировать полагалось не более трёх дней, однако для молодожёнов грозный царь сделал поблажку - разрешил им пить м ёд и м ед о ву ху в те че ние целых четырёх недель. Этот сбор так и назывался - "на медовый месяц", так что первый московский кабак обогатил не только царя, но и русский язык.
Авторы книги определили свою задачу как всестороннее описание истории кабака - государственного питейного заведения, возникновение которого начинается с утверждения Иваном Грозным опричнины и похождениями опричников. Слово "кабак" встречается впервые в документе 1563 года, к концу века является уже традиционным обозначением казенного питейного дома. Филологи спорят о происхождении этого слова - из тюркских языков или нижненемецкого диалекта. В свое время появились трактиры, забегаловки, рестораны и прочие питейные заведения несть им числа.
Наша газета (Кемерово) ; 10.08.2007 ; 33
Благодарю))