как и можно ли вообще сделать вклад под % за границей, например в Дубае! ведь в таких странах как дубай годовой % больше

На счет Дубаи не знаю, но вот информация относительно вкладов вообще:
Вклады в иностранных банках на территории РФ. Российское банковское законодательство запрещает открытие филиалов иностранных банков. Иностранные банки открывают у нас дочерние банки, созданные по российскому законодательству или покупают действующий банк. Открыть вклад (депозит) в России не составляет особого труда.
Вклады в иностранных банках за рубежом. Открытие вклада в банке (депозита) за рубежом возможно при соблюдении определенных условий. Во-первых, необходимо посетить страну, в которой находится банк. Во-вторых, потребуется подтверждение источника происхождения капитала. В-третьих, для иностранных граждан может быть установлен минимальный порог капитала, т. е. нерезидент может заинтересовать серьезные банки только если он состоятелен и может открыть крупный вклад (депозит) . В-четвертых, для перевода денежных средств на депозит за рубеж российскому банку нужно предоставить подтверждение об уведомлении налоговой инспекции об открытом счете в иностранном банке.
Рейтинг стран по управлению частным капиталом (Boston Consulting Group, 2007):
Швейцария (27%)
Великобритания (24%)
Люксембург (14%)
Страны Карибского Бассейна (12%)
Сингапур (7%)
США (7%)
Гонконг (3%)
Вклады в швейцарских банках
Швейцария привлекает вкладчиков высоким уровнем банковской тайны, политическим нейтралитетом, профессионализмом и надежностью.
Открытие банковского счета в Швейцарии формально доступно каждому российскому гражданину, но существуют ограничения. Некоторые швейцарские банки позволяют открывать счет без личного присутствия - пересылкой документов почтой или факсом. Вклад в швейцарском банке может быть открыт почти в любой основной мировой валюте. Большинство вкладчиков предпочитают швейцарский франк, евро, доллар США, британский фунт.
Швейцарские банки обязаны проверять источник происхождения капитала. Поэтому может потребоваться достаточно большое количество заверенных копий документов, чтобы открыть банковский вклад (депозит) . При открытии счета в частном банке может потребоваться рекомендация от других клиентов этого банка.
Открытие вклада в швейцарском банке потребует затрат 400-600 долларов. Процентные ставки в среднем выше, чем в других странах до (8-15% годовых) . При открытии счета в швейцарском банке минимальный депозит может составлять $100-200 тыс. При этом некоторые банки работают с меньшими суммами. Проценты по вкладам в швейцарских банках облагаются налогом на доход по ставке 35%. Иностранные граждане могут требовать возмещения уплаченного налога, если страна их нахождения заключила со Швейцарией соглашение об избежании двойного налогообложения. Соглашение между Россией и Швейцарской Конфедерацией подписано 15.11.1995.
Private Banking. Частное банковское обслуживание (private banking) в швейцарских банках обычно доступно при возможности вложить от $1 млн. При этом "частные банки" в Швейцарии существуют как отдельный класс в виде семейных партнерств.

Лучше вкладывайте в дубайское золото.