Чем отличаются чипованная и нечипованная банковские дебетовые карты?

Наличие на карте магнитной дорожки или микро-чипа, в принципе, не влияет на конечную функциональность самой карты. В плане безопасности данных, открывающих доступ к вашим деньгам, надежней если эти данные записываются на микро-чип. С магнитной полосы считать данные достаточно легко. Для этого мошенники используют скимминг-устройства, которые считывают данные и выводят в удобном виде. С микро-чипом так не выйдет, так как в процессе записи или чтения данных используются сложнейшие алгоритмы и кодировки, которые взломать невозможно.
Микро-чипы могут быть контактными и бесконтактными. Карты, где используются бесконтактные микро-чипы, вовсе необязательно прислонять к считывающему устройство. Вполне достаточно быть в зоне действия считывающего аппарата. Контактные необходимо вставлять в специальный слот считывающего аппарата, в котором есть разъем для «чипованной карты».
Используя «чипованную» карту, вы можете не беспокоится относительно скимминг-мошенничества в банкоматных зонах при снятии наличных денег. Но обратите внимание, что при использовании «чипованной» карты в магазинах, вам придется набирать свой ПИН-код. Это действие можно подсмотреть по движениям пальцев. Мошеннику этот ПИН-код пригодится только если он незаметно украдет вашу карту, и без промедления воспользуется ближайшим банкоматом, пока вы не обнаружили пропажу карты и не заблокировали её.

Наличием чипа, естественно. Чип на несколько порядоков сложнее взломать. Если у карты есть чип, то появляется возможность проводить операции по чипу, а не только по полосе. А в банкоматах тем более только по чипу, если он есть.

Нечипованные карты с 01.01.2015 запрещены

Наличием или отсутствием ЧИПА : )))

Чип внешне это типа симки от телефона встроенный в пластик карты.