По большому счету в чем разница между VIZA и Master Card?

Карта VISA - платежной системы VISA INTERNATIONАL и используется, в основном, в США, принято открывать в долларах США.

Карта MASTERCARD - платежная система MASTERCARD EUROPAY - принято открывать в евро - для использования в странах евросоюза.

Хотя и обе штаб-квартиры платежных систем находятся в Америке, приоритеты в обслуживании все же существуют (больше торговых точек, пунктов выдачи наличных в валюте страны пребывания и пр. льготы).

Однако - обе карты международные, имеют хождение по всему миру. А вот в какой валюте открывать - это решать Вам, так как на сегодняшний день международные карты всех банков - мультивалютные и, открыв, например, карту в рублях - Вы будете ею расплачиваться в долларах по льготному курсу для банковских карт.

Двойная конверсия существует. И если карта ведется в рублях, то при расплате картой в долларах - доллары сразу переводятся в рубли, а при расплате картой в евро - евро сначала переводятся в доллары, потом в рубли.

Про двойную конверсию, это красивая легенда, и не более того. Если взять например главный коммерческий банк России - СБ, то конверсия у него производится по его внутреннему курсу, об этом прямо написано в документах банка, желающие могут почитать здесь: http://www.sberbank.ru/common/img/uploaded/files/pdf/Usl_card_cred.pdf
Но в отношении VISA в СБ существует дополнительная комиссия, которая введена за совершение безналичных трансграничных операций за пределами России, если валюта операции отлична от долларов США. Поэтому карта системы MC, для оплаты счетов рублевой картой, в большинстве стран, будет немного выгоднее, чем картой VISA.

Разницы никакой. Фантазии на тему двойной конверсии не соответствуют действительности. Конверсия валют производится банками-эмитентами, по своему внутреннему курсу, а платежная система вообще конверсией не занимается. Иногда добавляются дополнительные комиссии, но они скорее зависят от вида карты и жадности банка.

В Европе лучше пользоваться MasterCard.
В США картой Visa.
В России – без разницы. Утверждение, что Visa — американская платежная система, а MasterCard — европейская, не совсем верно. Обе платежные системы давно стали интернациональными. Доказательством тому - полные их названия VISA International Service Association и MasterCard Worldwide.Ваш счет в рублях.
Вы в Германии. (Хотите взять авто напрокат.)
Visa: RUB > USD > EUR
MasterCard: RUB > EUR
MasterCard выгоднее — одна конверсия. Ваш счет в Евро.
Вы в Париже. (Покупка в магазине.)
Visa: EUR > USD > EUR
MasterCard: EUR
MasterCard явно выгоднее — нет конверсии. А вот с Visa вы явно прогадаете, здесь будет аж двойная конверсия. Причем, одна конверсия будет сделана платежной системой, а вторая вашим банком.

разница в их хозяевах. VISA - США и $, MasterCard - Европа и евро.

Разницы почти нет для нас. Viza и Master card обе зареганы в США, только вот master card больше расположена к евро, но в России можно открыть карту этих платежных систем, как в долларах, рублях и евро. Только по карте viza, если вы захотите рублевой картой оплатить товар в евро, то будет двойная конвертация - сначала рубли в доллар - доллар в евро, а master card сразу в евро. Пользователей viza больше .