Вот что за приколы банков, и еще хотят отмену налички сделать

Банки здесь ни при чем. Просто вы не умеете ими пользоваться.
Переводы по СБП на дебетовую карту приходят практически моментально. А потом уже внутри банка платите, как вам надо.

Есть общие правила... по ним межбанковский перевод идет в течении 5 рабочих дней... Откуда вы взяли 2 часа - не знаю...
Есть СБП - они могут перевести почти мгновенно, но не обязаны..

Я только наличкой пользуюсь. Не доверяю банкам.

Смотря что за перевод и в какой банк. В некоторых случаях для проведения по счету нужно дня 3.
Если гасишь кредитку переводом по номеру карты, нужно быть уверенным, что банк такую операцию проведет сразу. ОТП к ним не относился, например, не знаю как
сейчас.

СБП - перевод проходит быстро

у меня перевод со счёта организации на карту сбера от 3до4 часов.

Банки честно пишут, что перевод осуществляется в течение 3х дней. Вы же решили рискнуть, переведя позднее, и проиграли. При чем тут банк?

И я наличкой. Отменят деньги - перейду на бартер. Благо, есть что предложить.

Действительно, Вам лучше переходить на расчеты наличными. Используя кредитную карту Вы пользуетесь деньгами банка, то есть берете мини кредит.
А так придется учиться жить по средствам.
Если уж из этой ситуации сделать правильные выводы, то виноват не банк, а Вы. Нужно начинать пользоваться напоминалками в календаре. Я такую ставлю дней за 4-5 до даты погашения долга.
Система быстрых платежей действительно позволяет деньги на дебетовую карту переводить очень быстро, а потом внутри приложения сделать перевод между счетами.