Банк не даёт платёжное поручение на оплату ЖКУ.Какие статьи законов он нарушает?

Может нарушает, может нет... ГК РФ Статья 865. 2. читайте свой договор сбанком.
Вы письменно обратились в банк? Письменное обращение это письменное.
Кратко: вероятно коммунальщики косячат QR-код, вы при оплате не обратили внимания. В банковском приложении отображается такое, что вводит операционисту в ступор. Что и выражается в отсутствии платежки..
Заверенная банковская выписка такое же подтверждение платежа, как и заверенная платежка если содержит все реквизиты.

Банк назовете?

Идти по пути выявления нарушенных пунктов законов имеет смысл только, если вы планируете на них в суд подавать. Просто для разбирательства с банков вам это никак не поможет. Скорее всего они тупят. Нужно пойти лично в банк, объяснить, что вам надо операционисту. Если он тоже будет тупить, обратиться к управляющему отделением и НАСТОЙЧИВО требовать именно того, что вам надо. Если управляющий тоже будет тупить, выясните его ФИО и скажите, что напишите жалобу руководству банка. Обычно управляющие не любят, когда на них жалуются руководству. В крайнем случае можете достать телефон и начать записывать ваш вопрос и его ответ.
Возможно, проблема в том, что по QR-коду не формируется стандартная платёжка. Однако в любом случае должен быть документ, подтверждающий, что они перечислили деньги вашей компании ЖКХ. Вот этот документ (как бы он ни назывался) у них и просите. Упор надо делать на смысл документа, а не на название "платёжка".