Подскажите Пожалуйста простой рецептик малосольных огурцов

мелко порезать чеснок, укроп. залить водой горячей, посыпать хорошо солью. В обед поставили, к вечеру-малосольные огурчики.

Огурцы (1 кг) помыть, отрезать попки, сложить в кастрюлю (банку) , добавить 1 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара. Залить кипятком и оставить до завтра. Примерно так.

Огурцы малосольные

В 3 л банки закладывают зелень, красный горький перец, чеснок и хорошо вымытые огурцы. Затем в банки наливают остуженный рассол (на 1 л воды 60 г соли) , накрывают их марлей и выдерживают 2-3 дня при комнатной температуре (18-20 град.) . За это время огурцы становятся малосольными. После этого с банок снимают марлю, накрывают жестяными крышками и ставят на прогревание в воду с температурой 40-45 град. Воду в ведре или бочке доводят до 100 град, и выдерживают банки при слабом кипении 20-25 минут, затем банки закатывают и охлаждают. На 3 л банку берут 2 кг отборных огурцов, по 50 г укропа, эстрагона, базилика, чабера, 10 г хрена, 1/5 часть стручкового горького перца (без семян) , 2 зубка чеснока, 60 г соли.

В 3-литровую банку положить веточки укропа, листики хрена и несколько зубчиков чеснока, огурцы помыть отрезать хвостики всыпать 75 грамм соли и залить горячей водой. Хорошо взболтнуть всё это дело и на завтра будут вкусные малосольные огурчики. Вот только вчера сделала такие огурчики, а сегодня уже наслаждаюсь ими.

* 1 кг огурцов (маленьких)
* 1 столовая ложка соли
* 3-4 зубчика чеснока
* укроп

Рецепт приготовления

Фото 1 Укроп мелко покрошить.

Фото 2 Чеснок мелко порубить.

Фото 3 Огурчики вымыть, срезать кончики.
В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, чеснок, соль.

Фото 4 Пакет завязать.
Для герметичности лучше положить еще в один пакет.
Все хорошо потрясти.
Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать.
Через 6-8 часов огурчики готовы.

Огурец пополам, соль-на кончике ножа

Огурцы соленые стерилизованные
В трех литровую банку положить по одному дубовому, вишневому и черносмородиновому листу, зелень укропа (30-50 г) , очищенные и измельченные корни хрена, 4-8 зубков чеснока. Уложить в банки огурцы и залить горячим рассолом (55-65 г соли на литр воды) . Банку накрывают марлей и выдерживают 3-4 дня при комнатной температуре до появления молочно-кислого брожения. По истечении 3-4 дней рассол сливают в эмалированную кастрюлю и кипятят 8 минут, а огурцы промывают тремя литрами горячей воды, заливают прокипяченным горячим рассолом. Банки накрывают крышками и стерилизуют в течение 15 -20 минут (недостающее количество рассола можно восполнить кипятком) . После стерилизации банку немедленно герметически закрывают и ставят крышкой вниз.

Огурцы соленые, консервированные

В трех литровую банку положить по одному дубовому, вишневому и черносмородиновому листу, зелень укропа (30-50 г) , очищенные и измельченные корни хрена, 4-8 зубков чеснока. Уложить в банки огурцы и залить горячим рассолом (55-65 г соли на литр воды) . Банку выдерживают 7-10 дней при комнатной температуре до полного засаливания. По истечении данного времени, рассол слить и процедить через четыре слоя марли. Огурцы и зелень промывают тремя литрами горячей воды. Банки заливают прокипяченным горячим рассолом обязательно до краев, а затем быстро герметично закрывают и ставят крышкой вниз.