Сколько часов нужно вымачивать огурцы для засолки?

Я делаю на лимонной кислоте - ее можно всем (так мне врач сказала) . Огурцы замачиваю в воде на 3-4 часа (если нет времени, то можно и не замачивать) . Банки стерилизую на чайнике (ставлю на плиту, затыкаю носик и вместо крышки на 5 мин надеваю банку) , крышки кипячу 20 минут. Кончики огурцов обрезаю. На дно 3-литровой банки кладу 1 зонтик укропа, 2 лавровых листика, 3 горошинки черно перца, 1 порезанный зубок чеснока и 6 кусочков (3-5 см длиной) черешков хрена (не корень, а место от корня и до полотнища листика, стебелек листа) . Набиваю банку огурцами. Сверху то же самое кладу. Заливаю кипятком. Даю постоять 5 минут. Сливаю в кастрюльку (можно все банки слить в одну кастрюлю) . В эту кастрюлю кладу (расчет на 1 3-хлитровую банку) 3 столовых ложки соли, 1 десертную ложку (или неполную столовую) ложку сахара, жду пока закипит, и кладу лимонную кислоту (1 чайная ложка) . Закипевшим рассолом заливаю банку и сразу закатываю. Потом укутываю банки на 3-4 часа (или на ночь) . Огурцы получаются слабосоленые, очень хрустящие и пахучие. Можно применять для детского питания.

часа 3 - 4.

Я замачиваю на 6 часов, иногда на ночь-огурцы покупные. А считается-на столько времени, сколько они пролежли сорваными, т. е. с грядки можно по банкам.

я на ночь ставлю

Можно не вымачивать!
просто разложить по трехлитровым банкам плотненько с листьями смородины, вишни, с корнем хрена, зубчика чеснока и укропом! Высыпать в банку лафетник (75гр стаканчик) крупной соли и залить водой! оставить на три дня, потом снять пену, рассол слить, довести до кипения, залить огурцы. Еще надо кипяток под рукой иметь, чтобы добавить до полной банки, если рассола не хватит! Укупорить пластмассовыми крышками! Хранится всю зиму в комнатных условиях!

Раньше вымачивала часа 2-3, а вот уже второй год не замачиваю, мою, немного обсохнут и складываю в банки.

Если вялые то 2 часа, я недавно закрывала невымачивала.