Консервирование

Дайте пожалуйта рецептик вкуснейших маринованных огурчиков. Или консервированные салаты с огурцами

Салат из огурцов на зиму! Делать быстро и когда откроете, аромат лета!
2, 4 кг нарезанных тонко на кусочки огурцов
0,6 кг лук-репка полукольцами
1 ст. кипяченного подс. масла
по 3 ст. л. сахара, соли и уксуса
6 горошков перца черного
Разложить слоями в банки, залить маслом и стерилизовать 20 минут.
Хранить в холодильнике!
Удачи!
Валерия Тимуш
Валерия Тимуш
9 309
Лучший ответ
СОСТАВ
На 1,5 литровую банку:
3 длинноплодных огурца, 4~5 ст ложек 9% уксуса, 2~2,5 стакана холодной кипяченой воды, 2 ч ложки сахара, 2~4 ч ложки соли, 10 горошин черного перца, 3~5 зубчиков чеснока, укроп, по возможности - травы для соления (хрен, листья черной смородины и вишни)

В чистую стеклянную банку уложить травы и специи (зубчики чеснока порезать) .
Каждый огурец разрезать поперек на три или четыре части и вдоль на 4~6 полос (в зависимости от толщины огурца) .
Уложить огурцы в банку (банку лучше положить на бок, тогда полоски не рассыпаются) .

В миску налить 2 стакана холодной кипяченой воды и растворить в ней сахар и соль. Влить уксус.
Получившимся рассолом залить огурцы. При необходимости долить воды до верха банки.
Банку не герметично закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Готовность через 1~3 дня.
На 3 литровую банку кладём 2 ст. ложки соли и 4 ст. ложки сахара и вливаем 100 мл уксуса, доводим до кипения заливаем в банку и закатываем. На 3-х литровую банку - 90~100г соли, 3~6 зубчиков чеснока, 1 ч ложка 70% уксуса, огурцы, укроп, хрен (листья или корень) , листья черной смородины...
ЕЩ
Елена Щанина
14 838
Огурцы по болгарски
На одну литровую банку: 1 небольшая луковица, 4 маленьких зубчика чеснока, 5 горошин черного перца, 5 лавровых листиков, огурцы до плотного заполнения банки.
Для приготовления рассола: 0,5 литра воды, 4 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки соли, 4 столовые ложки уксуса 9%-ного.
Рассол вскипяить и залить банки с огурцами, с терилизовать в течение 10 минут, затем закатать. Укутывать не обязательно, но до полного остывания банки должны стоять на крышках.
Приятного аппетита.
Настя Фокина
Настя Фокина
6 444
Огурцы по польски
на 10 литровых банок: В каждую кружочек лука, зубок чеснокаЮкусочек корня хрена, перца черного и душистого, ! лаврюлист, 1 гвоздика, чайная ложка зерен горчицы. Маринад: 3,5 л воды, 700 мл уксуса, 400 г сахара, 150 г соли. Закипятить, залить, стерилизовать 10 мин.
Огурчики супер
Очень вкусный рецепт"огурцы по киевски"
На 4 литра воды
4ст. л. -соли
8ст. л. -сахара
0,5 л. -уксуса.
накладываем в банку листья хрена, листья смородины, листья вишни, чеснок и укроп (можно семена или одни зонтики) и сверху укладываем огурчики.
заливаем рассолом закипевшим и пусть постоит минут20-30.Стерелизовать 20-25 минут трехлитровку. Очень вкусные!!!
<3<3<3Zhan-Saya <3<3<3
<3<3<3Zhan-Saya <3<3<3
2 746