белокочанная капуста....что можно сделать из неё на зиму?кроме квашеной капусты....

а я её мариную, вот рецептик
1 кочан капусты (порезать на кусочки, можно квадратики) +свекла+морковь (тертая на терке крупной) +чеснок 1-2 головки (если по острее, то побольше) =укладываем в банку, заливаем маринадом (на 1 литр воды 2 ст ложки сахара, 1 ст ложку соли и уксус 1 ст ложку. Один день держим на кухне, затем на холод, приятного аппетита!

Я шинковала, помещала в банку вместе с луком кольцами, четвертинками помидоров и морковью, натертую на терке (баночка 07). Все уплотнить, сверху нарезать зелень, немного соли и ложку уксуса. Стерилизовать 10 минут. Я стерилизовала несколько банок одновременно. Поскольку при стерилизации уровень овощей в банках резко спадает, то из одной банки ложкой добавляла в остальные, чтобы дополнить.

Так делала не только капусту - а все овощи, которые можно есть сырыми. Зимой открыаете и добавляете масло. А можно и в борщ употребить. Консервирование голубцов еще можно

Завернуть в несколько слоев бумаги и расставить неа полках в один рядэ

Заготовки на борщ.
Капуста, свекла, морковь, лук шинкуются, укладываются в банки, заливаются томатным соком (в л. банку 1 ч. л. уксуса) и стерилизуются на водяной бане 15 минут.
Зимой в бульон того... и готово.

заморозить нарезанную - а потом сразу в готовку. использовать для приготовления различных рагу в закрутку. замариновать. и т. д.