Подскажите пожалуйста рецепт приготовления икры из зелённых помидоров?

Ингредиенты для "Икра из зеленых помидоров"
Помидор (зеленые) — 3 кг
Лук репчатый — 1 кг
Морковь — 1 кг
Перец сладкий — 6 шт
Сахар-песок — 100 г
Масло подсолнечное — 250 мл
Соль
Рецепт "Икра из зеленых помидоров"

Помыть все овощи, почистить и перекрутить через мясорубку.
Добавить в перекрученные овощи масло, сахар и соль по вкусу.
Тушить 2 -2, 5 часа.
Разложить горячим в стерилизованные банки и закатать.

"ЗЕЛЕНАЯ ИКРА". 3 кг зеленых помидоров, 1 кг моркови, 1 кг лука, 0,5 кг сладкого перца, 0,5 л раст. масла, 0,5 л томатного соуса, 1 стакан сахара, 2- 3 лавровых листа, соль, перец горошком по вкусу. Помидоры, очищенные морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку и варить 2 часа. В конце варки добавить перец горошком и соль, раст. масло, томатный соус, лавровый лист, сахар. Горячую массу разложить в стерилизованные банки и закатать.

Икра из зеленых помидоров

Набор овощей: 1 кг зеленых помидоров, 200 г красных помидоров, 200 г моркови, 30 г репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла (соль, сахар, перец по вкусу) . Зеленые помидоры нарезать на кусочки, положить в кастрюлю, влить полстакана воды и варить на слабом огне до размягчения. Перед концом варки прибавить красные помидоры, протереть все через крупное сито, положить морковь, натертую на крупной терке, пожаренный лук, перец, соль, сахар и варить в духовке 2 часа. Готовую горячую икру разложить в подготовленные банки и закатать крышкой. Перед употреблением икру перемешать, добавить растительное масло.

3 кг зеленых помидоров
1 кг моркови
1 кг лука
6-7 шт. сладкого болгарского перца
250гр. растительного масла
200гр. томатной пасты
100гр. сахара
соль по вкусу. 1.Помидоры, лук, морковь, перец- мелко натереть и сложить в глубокую посуду. 2.Все ингредиенты смешать и поставить на медленный огонь, после закипания тушить на медленном огне 2,5 часа, часто помешивая. 3.После приготовления закатать в стерильные баночки.

Помидоры зеленые 4000 г
Лук 1000 г
Морковь 1000 г
Перец сладкий 500 г
Перец сладкий 300 г
Сахар 200 г
Перец горошек 20 шт
Лавровый лист 5 шт
Гвоздика 10 шт
Масло растительное 350 г
Соль по вкусу

Способ приготовления: Зеленые помидоры нарезаем кружочками, репчатый лук – кольцами, морковь натираем на терке, сладкий стручковый перец нарезаем соломкой, корни петрушки нарезаем кружочками или натираем на терке. Овощи пересыпаем по вкусу солью, закрываем крышкой и выдерживаем в прохладном помещении 10–12 часов. Рассол сливаем, в массу добавляем сахар, горошины черного перца, лавровый лист, гвоздику и растительное масло. Тушим при закрытой крышке около часа. Сразу перекладываем в банки и стерилизуем 15 минут.