Консервирование

Кто знает, что это за грибы, как называются и съедобные ли они? Тут 2 вида.

Тут 2 вида, коричневые грибы 2 раза сняты, может кто на какой фотке не разглядит. Жду побольше откликов для сравнения. Срочно, а то прокиснут: )
1) http://img387.imageshack.us/img387/7918/dscf1136.jpg
2.1) http://img387.imageshack.us/img387/7586/dscf1137.jpg
2.2) http://img154.imageshack.us/img154/1423/dscf1140.jpg
Это 100% не рядовки, не свинушки и не опята. На первой фото - очень похожи на ядовитые виды говорушек. А две другие - грибы из рода млечников ( всякие солонушки) - но условно съедобные - хорошо вымачивать и отваривать, меняя несколько раз воду. Или вообще не брать.
Источник - собственный опыт и грибная энциклопедия.
Айнура Акимжанова
Айнура Акимжанова
1 400
Лучший ответ
Это точно не свинушки. И по-моему, не рядовки. похоже на осенние или зимние опята. Грибы белого цвета советую выбросить. У них есть ядовитый двойник - белая говорушка.
Елена Важенина
Елена Важенина
58 784
Ну да типично осенние грибы (разновидность рядовок) Условно съедобные! Лучше вымачить в нескольких водах отварить тож в нескольких и посолить)
Дина Зверева
Дина Зверева
48 756
фотки оченьбольшие.. плохо видно.. но судя по всему какие то солонушки.. . по сути в это время года уже не растут ядовитые грибы.. но на всякий случай лизни срез... если нет резкой горечи.. значит съедобные.. отваривай и соли в банку ..или повари подольше и можешь пожарить.. правда в этом случае могут немного горчить
Очень опасные грибы, я такие впервые вижу, не рискнула бы взять...
На второй фотке свинухи, по другому коровники, тоже живу в Германии, собираю каждый год, сегодня была в лесу, насобирала точь таких же и много опят. жалко, фотоаппарат с собой не взяла. я их сначало варю в хорошо солёной воде, потом жарю. Берите смело.
Oksana Velhovskaya
Oksana Velhovskaya
5 131
Чесно говорю незнаю как называются, хотя грибы люблю и собираю с детства, такие не собираю считаю их поганками, зато горжусь тем что в нашей семье никогда отравления грибами не было. А вам совет незнаете лучше не берите, тем более грибов очень много всяких. Удачи вам.
Мы такие не собираем. Лучше выбросить.
Алия ***
Алия ***
1 469