Подскажите как сделать помидоры в желе с чесноком .

Помидоры в желе

вода - 1 л, Сахара — 70 гр., Соли — 40 гр. , Желатина — 30 гр.
Специи (банка 650 г) , Лист лавровый — 1 шт, Укропа — 1 шт, Черного перца — 5 шт, Чеснока — 2 шт, Петрушки — 2 шт, Репчат лук — 1/4 шт, Уксуса — 1 ч. ложка.
Желатин подготовить, как указано на упаковке.
Плотные твердые маленькие помидоры можно консервировать целыми.
В стерилизованные банки (650 г) на дно уложить венчик укропа, лавровый лист, лук, нарезанный чеснок, и петрушку, перец.
Помидоры вымыть, удалить плодоножку, разрезать пополам или на 4 части и уложить в банки. Если помидорки разного цвета, то результат получится очень симпатичным.
Приготовим маринад:
Набухший желатин выложить в кастрюлю и нагреть, чтобы растворился.
Затем влить 1 л воды, добавить сахар, соль и уксус и довести до кипения. Залить помидоры и стерилизовать 20 минут. Закатать банки, поставить на крышку и оставить так, пока не остынут. Хранить в холодном месте. Перед подачей на стол обязательно убрать банку в холодильник, чтобы желе застыло.
Приятного аппетита!

ДОЛЬКИ В ЖЕЛАТИНЕ. ЗАЛИВКА : 1 ч. л. желатина, 1 стол. л. соли, 1 л воды, 2 стол. л. сахара. На дно банки кладут лавровый лист. Помидоры нарезать ломтиками в 1 см толщиной, уложить в банки, сверху положить порезанные 3 зубчика чеснока, 5- 6 кружочков лука, перец горошком. Вскипятить заливку, замоченный заранее желатин влить в нее, добиться полного растворения, залить банки и стерилизовать : литровую банку - 20 минут, двухлитровую - 30 минут, трехлитровую - 40 минут. Перед закаткой влить в каждую банку по 1 ч. л. уксусной эссенции.

"Желатинка"
• Помидор (дольками или на 4 части) — 5 кг
• Лук репчатый (кольцами) — 1 кг
• Желатин (7 уп. ) — 15 ч. л.
• Уксус (эссенция 1ч. л. в банку)
• Перец (чёрный-горошек)
• Лист лавровый (1 шт. в банку)
• Соль (на 4 л. воды) — 150 г
• Сахар-песок (на 4л. воды) — 500 г

Рецепт "Желатинка"

В 1. 5 л. банки положить по пять штучек чeрного перца горошком, лавровый лист. Желатин замочить в холодной воде на 1 час (15 ч. л-500 г. воды) . Пока разбухает желатин, режем помидоры жeлтые, розовые, на 2 части, крупные-на 4 части. Раскладываем по банкам, пересыпая луком, порезанным кольцами. Иногда я добавляю болгарский разноцветный перец - вкус уже другой, но тоже вкусно. Делаем маринад: на 4 литра воды добавляем соль-150 г. , сахар-500 г. , укроп-семечками, кипятим. Желатин нагреваем до растворения, но не кипятим, смешиваем с маринадом. В каждую банку сверху кладем 1 дольку чеснока, кусочек горького перца (с горошинку) , 1 ч. л. уксуса, заливаем маринадом и ставим стерилизовать на зо минут, после закипания. Закатать и перевернуть. Выходит 7 банок eмкостью-1, 5 л. Помидоры получаются-просто пальчики оближешь, а желе съедается без остатка.
Вместо лука на дно баночки можно положить чеснок

Помидоры в желе

Заливка: на 1 л воды - 70 г сахара, 40 г соли, 1 ч. л. уксуса, 30 г желатина, черню перец, лавровый лист. Желатин замочить мин на 40. Помидоры уложить в банки (лучше нарезанные) . Заливку закипятить, положить желатин, добавить мелко нарезанную морковь, прокипятить минуты Залить банки горячей заливкой и стерилизовать: 0.5-л банки - 5-7 мин. ) Hа дно банок ( я обычно использую литровые и поллитровые) положить специи: перец горошек, гвоздику, лавровый лист, 1 зубчик чеснока (можно и без чеснока) . Затем уложить помидоры половинкaми или четвертинками если слишком крупные. Сверху лук 2-3 кольца. Приготовить маринад: 3 ч. л. желатина залить холодной водой на 30-40 минут; в 1 л воды положить 2 ст. л. соли, 1,5 ст. л. сахарного песка и подготовленый желатин. Все довести до кипения. Кипящим маринадом залить помидоры. Простерлизовать каждую банку 10-20 минут (в зависимости от размера банки) . Перед закаткой в каждую банку добавить уксусной эсенции 0,5-1 ч. л. (в зависимости от банки