Подскажите пожалст. что лучше сделать на зиму с ягодой калиной?

Я прогнал ч/ з соковыжималку - кстати, жмыха остается совсем немного, смешал хорошо с медом, пропорции примерно напополам, ну может, меда чуточку поменьше . В холодильник . С утра две ложки на стакан воды . Это что-то вроде коктейля бодрости, который всегда очень рекомендуют : ложку меда с лимоном на стакан - но тут, я думаю, еще лучше . Ну, и, наверное, просто так ложечку от кашля, если такое дело приключится, не повредит. Кстати, отжатый сок совсем не горький . И еще: НЕЛЬЗЯ подвергать калину НИКАКОЙ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКЕ - ТЕРЯЮТСЯ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА.

Испокон веков на Руси калину парили. Это длительный процесс, но оно того стоит. Калину заливаете водой и ставите на огонь. После закипания, огонь убавить, и на медленном огне парить часа 3-4. Калина приобретёт коричневый цвет и у неё пропадёт горечь. В таком виде она хранится в холодильнике очень длительное время. Сахара добавляйте по вкусу. С такой калиной очень вкусные пироги. Да и просто так, с сахаром, тоже очень вкусно. Обычно долго она у нас не хранится, дочь большая любительница полакомится пареной калиной.

Раз горькая - лучше всё-же заморозить!

Растереть с сахаром.

Еще ее засыпают сахаром, банки в холодильнике... Пускает сок... Зимой сок этот сладкий от кашля...

Калина-чудо как хороша.. в пирогах... протираю калину через сито и начинку делаю, добавляю в нее творог и запеченую тыкву... тесто сдобное в магазине.. Выпекать 25минут в духовке при темп220 градусов .Или с медом и клюквой добавляю не кислое яблоко... морсы варю с брустникой еще вместе или с добавлением боярышника и шиповника...

я просто перекручиваю и добавляя сахар перемешиваю и в холодильник. потом морсик пью очень полезно для сердца и крови. еще на балконе всю зиму в подвешенном состоянии хорошо хранится.

Самое простое протереть с ее через сито и добавить/ не добавить/ сахар по вкусу. А потом из нее можно и морсик разводить и вообще все что угодно делать)))

Заморозить!