Нужен рецепт маринада на огурцы литровая банка, Спасибо.

Огурцы маринованные

На банку вместимостью 1л необходимо: свежих огурцов 0,6кг, мелко нарезанных листьев хрена 1,8г, укропа 50, зелени сельдерея и петрушки по 2, стручкового красного горького перца 0,2г, лаврового листа 1 шт. , чеснока 1,6г. Часть листьев сельдерея можно заменить листьями черной смородины. Можно также добавить корицу, гвоздику, душистый и горький черный перец.

Для маринования отбирают огурцы среднего размера, сорванные незадолго до приготовления, моют их и замачивают в холодной воде на 6...8 ч. Затем промывают огурцы проточной водой и обрезают плодоножки. В банки укладывают специи и огурцы.

Параллельно готовят маринад. В эмалированную кастрюлю наливают требуемое количество воды (на бутыль вместимостью 3л необходимо 1л маринада) , добавляют 75г соли, 50г сахара на 1л воды, ставят на огонь, кипятят 10...15 мин, фильтруют через 3...4 слоя марли. Нагревают до кипения и добавляют уксусную кислоту 9%-ной концентрации (140 мл на 1л воды) . Наполненные специями и огурцами банки заливают маринадной заливкой. Температура, которой должна быть не ниже 80° С.

Наполненные овощами и маринадом банки накрывают прокипяченными лакированными крышками и помещают в емкость с нагретой водой для стерилизации. Время стерилизации при 100 °С для банок вместимостью 0,5л 5 мин, 1л 8 мин, 3л 15 мин. После обработки банки герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и по возможности быстро охлаждают (но не на сквозняке) .

Столовая ложка соли на 1 литр воды, по вкусу можно и сахар добавлять.
Смородиновый лист, укроп, вишнёвый лист, чеснок, лист хрена. Огурчики с грядки. Закрывай....

На литр- 1 ст ложка соли без горки и 1-2 сахара.

На закатку надо столовая ложка соли без горки и столовая сахара без горки, и 1/4 лимонной кислоты, остальные специи по вкусу.

Маринад это- укроп, чеснок, уксус (1чайная ложка) , соль, а малосольные огурцы, то же только без уксуса.

Соль вода огурцы банка. ВСЁ