Консервированные огурцы - подскажите

Помыть разложить по банкам пихнуть туда листья хрена веточку сушеного укропа чеснок горький перец немного и залить рассолом (60 г. соли на литр остывшей кипячёной воды) .
Стоит это в банках три дня даже пенится немного будет.
Сливаем рассол через три дня в кастрюлю.
Заливаем на пять минут в слитые банки кипяток два .раза. В это время кипятим слитый рассол в кастрюле пять минут. В горячие банки с промытыми кипятком огурцами заливаем кипящий рассол и тут же закатываем.
Переворачиваем и в тёплое место под одеяло чтоб остывали медленно. .
Рецепт хоть и не затейлевый но проверенный временем и желудком.
И в оливье и под стопарик такой огурчик просто не заменим.

Подсказываю !

консервированные огурцы
На 3-х литровую банку - 90~100г соли, 3~6 зубчиков чеснока, 1 ч ложка 70% уксуса, огурцы, укроп, хрен (листья или корень) , листья черной смородины и вишни, эстрагон (по желанию)
Если огурцы собраны больше, чем 4~5 часов назад, то замочить на несколько часов в холодной воде.
Если огурцы собраны недавно и у них не засохшие "хвостики", то консервировать их можно сразу же.
Огурцы хорошо помыть. Засохшие цветки обязательно удалить; концы огурцов при желании можно срезать, но можно и не отрезать.
Банку подготовить - почистить содой и ошпарить кипятком.
На дно положить зелень и чеснок.
Огурцы плотно уложить в банку.
Залить до верха кипятком.
Прикрыть крышками и дать постоять несколько минут.
Воду слить в кастрюлю.
Всыпать туда соль и поставить кипятиться.
Огурцы залить второй порцией кипятка.
Когда рассол закипит, воду с огурцов слить и залить кипящий рассол.
Если рассола не хватит, долить кипяток. Влить уксус и закатать.
Банку наклонить (большую банку можно положить на бок на стол) и повертеть её - если из под крышки не капает, значит банка укупорена герметично. Если капает - ещё немного поджать крышку закатывающей машинкой.
Банки хорошо укутать и оставить до остывания.

консервированные огурцы в крутом рассоле
На 3-х литровую банку: огурцы, хрен (листья или корень) , листья чёрной смородины, листья вишни, укроп, 1~2 больших зубчика чеснока, 1 ч ложка 70% уксуса, 1 стакан соли, 2л воды
Огурцы вымыть.
В глубокую неокисляющуюся ёмкость положить зелень, порезанный чеснок и огурцы.
В 2-х литрах воды комнатной температуры (кипячёной или фильтрованной) растворить 1 стакан не йодированной соли и залить получившимся крутым рассолом огурцы. Огурцы должны быть покрыты полностью. Если рассола не хватает, то сделать ещё нужное количество рассола, соблюдая приведённые пропорции.
Огурцы сверху прикрыть тарелкой, чтобы они были погружены в рассол.
Оставить на 3 дня.
Затем огурцы вымыть под струёй воды и сложить в простерилизованную банку. Зелень и чеснок можно в банку уже не класть.
Залить кипящей водой.
(Внимание! Вода должна быть пресной - без добавления соли. )
Если огурцы будут храниться в погребе, то достаточно однократной заливки, если при комнатной температуре, то лучше сделать двойную заливку - воду с огурцов слить, довести до кипения и вновь залить в банку.
Влить 1 ч ложку уксусной кислоты и закатать.
Хорошо укутать и оставить до остывания.

на 3 л банку 60гр соли 70 гр сахара, 60 гр уксуса. Бланшировать 2 раза. В рассол класть укропчик, хрен (корешок) , перец горошком

Если не маринованные, а именно консервированные, то на 3=х литровую банку огурцов 2 ложки соли, 2- сахара, 2- уксуса, ну и специи. Получаются как малосольные, но не острые. Ложки естественно столовые