Игра. что лучшее:компот, варенье???

варенье! Из него и компот сделать можно ))))

лучше заморозить фрукты - ягоды в морозилке

Какие вы молодцы еще и варенье варите. а у меня соседи все в ладоши хлопают (скворцы тоже любят иргу)

Компот

Компот из ирги несколько напоминает черничный. Заливку готовят из расчета 200-300 г сахара на 1 л воды. Ягоды вымойте, заполните ими банки и залейте сахарным сиропом, добавьте 3 г лимонной кислоты и прогрейте при температуре 85оС: пол-литровые банки 10 мин. , литровые – 15 мин. , или в кипящей воде – 3 и 5 мин. Еще лучше получается компот, если его приготовить с ягодами черной смородины (на 700 г ирги 300 г черной смородины) . Сахар 300-500 г на 1 л воды. В такой компот кислоту не добавляют.

Иргу можно залить сиропом, приготовленным на соке красной смородины, которую надо раздавить деревянной толкушкой, отжав сок через мешочек. На 1 л сока добавить 400-500 г сахара, вскипятить. Уложенные в банки ягоды залить сиропом и прогреть, как указано выше.

Варенье из ирги (1)

1 кг ирги, 1,2 кг сахара, 4 стакана воды.

Ягоды перебрать, промыть, залить горячим сиропом и варить до готовности. Расфасовать.

Варенье из ирги (2)

1 кг ирги, 500 г сахара, 1 стакан воды, 1 г лимонной кислоты.

Подготовленные ягоды опустить в горячий сироп, довести до кипения, поварить 5-7 мин на маленьком огне и отставить на 8 ч. Потом доварить до готовности, в конце варки добавить лимонную кислоту. Остывшее варенье переложить в подготовленные банки.
Джем из ирги

1 кг ирги, 500 г сахара, 3 г лимонной кислоты.

Ягоды размять, засыпать сахаром и выдержать несколько часов. Затем на маленьком огне варить до готовности. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту. Готовый джем в горячем виде переложить в подготовленные банки.

компот)

Все свое детство ела иргу только с куста. Варенье ненавижу. Получается какое-то безвкусное, пресно-сладкое.

Компот на любителя, а варенье всегда хорошо - просто так, на булочку, водичкой развел - вот и компотик.

Я тоже за варенье- оно дольше расходуется, а компот открыл, выпил и нет ничего, а сколько трудов вложено...