Подскажите рецепт варенья из крыжовника! Слышала, что можно с киви его варить, с апельсинами....

ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА
Промываем 1 кг крыжовника, у основания делаем маленькую дырочку, аккуратно выдавливаем косточки, в пустую ягодку кладем кусочек грецкого ореха и заливаем 500 г жидкого меда. Варим 10-15 минут после закипания, на очень медленном огне, как можно аккуратнее помешивая.
АССОРТИ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД
1 кг клубники садовой, 700 г черной смородины, 700 г крыжовника, 1,8-1,9 кг сахара. Крыжовник пропустить через мясорубку, крупную клубнику разрезать на дольки, смородину слегка подавить. Перемешать ягоды с сахаром. Выдержать сутки, помешивая через 2-3 часа, потом сложить в банки и убрать в холодильник.

Варенье из крыжовника с апельсином
Потребуется 1 кг крыжовника, 1 апельсин, 1 кг сахарного песка.
Крыжовник, очищенный от ножки, проворачиваете через мясорубку, затем проворачиваете апельсин вместе с кожурой через нее же и засыпаете полученную массу 1 кг сахарного песка.
Размешав ставите на огонь и доведя 3 раза до кипения, разливаете горячее варенье в заранее приготовленные баночки. . Можно ставить в холодильник, тогда долю сахарного песка можно уменьшить. Очень вкусно .
Чтобы понять что получается, можно попробовать на небольшом количестве.

Варенье из крыжовника и киви
Понадобится:

700 г крыжовника
300 г киви

Сироп:
1 кг сахара
1/3 стакан воды

Приготовление:

Ягоды перебрать, промыть, обсушить, наколоть в нескольких местах. Киви очистить, нарезать тонкими кружочками. Растворить сахар в воде, в кипящий сироп опустить крыжовник и киви. Варить до готовности, помешивая и убирая пену. Незадолго до конца варки в варенье можно положить несколько молодых листочков вишни.
Горячее варенье разложить в прогретые сухие банки, закрыть. Хранить в темном прохладном месте.

крыжовник - 1 кг
апельсины - 4 шт.
сахар - 700 г

Крыжовник промыть, пропустить через мясорубку.
Апельсины промыть, разрезать, удалить косточки, пропустить через мясорубку.
Смешать крыжовник с апельсинами, добавить сахар, довести, помешивая, смесь до кипения, проварить 10 минут на среднем огне. Горячее варенье разлить в подготовленные банки, закатать и охладить.

Есть один рецепт, но очень трудоемкий.
Если крыжовник крупный - срезать с каждой ягодки "попку" и вычистить серединку. Серединку ягоды вскипятить с сахаром, а "патрончики" начинать кусочком грецкого ореха. Потом полученным сиропом залить ягоды и варить, как обычное варенье. Вкус - спесфиссссский!

Я делала с лимонами, но не варила, а всё прокрутила, засыпала сахаром. Лимон прокручивается со шкуркой. На 1 кг крыжовника 1кг 700 гр. сахара, 2-3 лимона. Вкусная вещь и полезная. Хранить лучше в холодном месте. С апельсинами тоже самое, но мне не понравилось.

Сделала варенье как написал Николай, правда только проварила, очень понравилось. Делала первый раз, так что и вам можно сделать немного на пробу.

1кг крыжовника 1 апельсин 1 кг сахара все через мясорубку апельсин со шкуркой хранить в холодильнике