как вкусно приготовить терн на зиму? Спасибо)))

Можно сварить варение. Его надо промыть и наколоть в нескольких местах, Залить сиропом. И дать постоять сутки, а потом варить 3 раза по 5минут. На кг терна 1 кг сахара и немного воды.
А еще хорошо его замариновать на зиму. Терн пойдет на закуску, а маринад можно добавлять при готовки мясных блюд. Желательно терн наколоть. Сложить в балон и залить маринадом. Для маринада надо на 1 кг терна: винного уксуса 2 - 2,5стакана, столько же воды, соли - 1,5ч. л. , душистого перца или черного - 10 горошен, головка чеснока (это на ваш вкус) , гвоздик - 5 шт.
Хранить в прохладном месте

я делала компот и ткемали из терна

МАринованный терн
Крепкий красивенький тёрн хорошо промыть, наколоть вилкой (чтоб кожица неполопалась). Приготовить рассол таким способом:
1 литр воды +6 ст. л. соли
Вскипятить и остудить.
Приготовить лавровый лист, почистить чесночек, перец горошек и сахарный песок. Я всегда делаю в небольших банках т. к. это потом удобно в использовании!
В стерильную банку насыпаем чистые, наколотые ягоды, бросаем 1-2 лавровых листика, несколько горошин перца, пару зубчиков чеснока, пол чайной ложки сах песка, заливаем пол банки нашим рассолом, а вторую часть банки доливаем виноградный уксус, крепко завинчиваем крышку и все готово! Хранится долго у меня пару раз оставалось на второй год и непортилось!