Прошу рецепт консервации фасоли.Купила в магазине на салат ,очень понравилась..в инете подходящего рецепта не нашла..Вс

Когда то консервировала: (гораздо вкусней магаин. )
отварить до полуготовность фасоль ( любую кпасную или белую) , расчет такой 1 стакан сухой фасоли будет =0,5 л .баночке. Приготовить томат . сок из помидор или магаз том. пасты. соль, чуть сахара, по вкусу+ раст. масло 0,5 стак., вскипятить, добавить фасоль, варить минут 20, за 5 мин + 1 ч. л. эсенции. Закатать, укутать.

Да я её не консервирую, покупаю готовую или просто варю.
Думаю, что по принципу горошка, только варить дольше.
Горошек очистить, промыть. Вскипятить 1 л воды, добавить 2 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара. В кипящий рассол всыпать горох так, чтобы он полностью был покрыт водой, кипятить 15-20 мин. (до мягкости горошин) . Рассол слить: он не понадобится. Горох разложить в банки и залить новым горячим рассолом, приготовленным из 0,5 л воды, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли. Перед закаткой в поллитровую банку добавить 0,5 ч. л. лимонной кислоты (не уксуса!) . Закатать.

фасоль консервированная рецепт

Фасоль красная или белая – 1,2кг, помидоры – 2,5кг, лук репчатый - 2 кг. , морковь - 2 кг. , перец сладкий – 1кг. , перец горький - 1 штука, масло растительное – 1,5 стакана, 2 десертные ложки соли, вода – 4 литра для варки фасоли, 2-столовые ложки сахара, зелень укропа 0,5кг. , 1 чайная ложка уксуса 70%.

Фасоль сварить в 4-х литрах воды с солью и сахаром (1,5 чайной ложки соли и 1,5 столовой ложки сахара на 4 литра воды) в течение 1,5 часа, затем отвар слить.
Помидоры, перец горький и сладкий пропустить через мясорубку, лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле, морковь нарезать крупной соломкой и тоже обжарить на растительном масле, затем все сложить в большую емкость, перемешать и поставить на средний огонь, как закипит варить 20 минут.
Потом в емкость добавить отварную фасоль, 2 десертные ложки соли, 2 столовые ложки сахара и как закипит варить еще 25 минут. Далее добавить укроп, пропущенный через мясорубку, влить уксус и варить 5-10 минут. После этого фасоль разложить в стерильные горячие банки и сразу закатать, перевернуть вверх дном и накрыть одеялом. Получается 14 пол-литровых банок.
Получается очень вкусно и сытно.

если вы про стрючковую, то порежьте кольцами красную помидору, сложите в жаровню и накрыв крышкой тушите мин 20,пока не даст сок. добавьте соль, перец хорошком и мелко нарецанный базелик! порежьте фасоль на небольшие кусочки и положите в гочий томат! тушить мин 20,пока не выпарится лишняя жидкость. можно закрывать назиму без уксуса!