Подскажите пожалуйста рецепт маринада.

Маринад-вода, уксус, соль, сахар, перец горошек, пер. душистый. Из боночки вылейте воду и в нее налейте ст. ложку уксуса, 0,5ст. л. соль, 0,5ст. л. сах., подогрейте до кип. и залейте в банку ,.положите специи и лавровый лист, укроп.

МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ
Провари их в подсоленной воде пока не опустятся на дно. Шампиньоны можно не варить так долго. Потом сделай маринад : вода, соль, сахар, уксус--делай по своему вкусу. Какой маринад, такие будут грибы. Добавь в маринад лавровый лист, черный и душистый перец горошком, тоже по вкусу. Переложи в маринад грибы, провари в нем минут 20-30, разложи в стерильные банки и закатай стерильными крышками вместе со специями

Воду вскипятить, остальные компоненты добавляются ПО ВКУСУ после закипания воды -соль, сахар, уксус и приправы.

если они уже консервированные, просто добавте в них уксуса пару ложек, масла растительного, лучка репчатого и зеленого, и пусть пол часа настоится, у нас тоже продают грибы а они никакие я так делаю и класно получается

Этим рецептом пользуюсь уже года 4, но он не для закрутки:
0,5 кг. шампиньонов;
60 мл. уксуса 6%;
0,5 стакана раст. масла;
2-3 зубка чеснока;
перец горошек 10 шт;
1 ч. л. соли;
2 ч. л. сахара;
4 лавровых листа
Помыть грибы сложить в кастрюльку, соединить со всеми ингредиентами и поставить на огонь, после закипания варить 5 мин. , затем вынести на холод на 12ч, через 12 ч грибы готовы.

на 200мл. воды-1ст. ложку соли, 1ст. ложку сахара, 2ст. ложки уксуса. Специи: перец горошком, гвоздика, лавровый лист. Варить 20 мин с момента закипания и закатать.