Люди я потеряла рецепт "Огонька" ("хренодера"). Подскажите пожалуйста рецепт.

странные рецепты написали - ни в одном рецепте хрен не присутствует.... ХРЕНОдер же просили, а не аджику... .

игредиенты для рецепта хренодера:

корень хрена – 1 кг;
сок из свеклы – 500 мл;
сахар-песок – 100 г;
уксус столовый – 1 стакан;
соль – 30 г.

или такой
Помидор свежий — 2,5 кг
Хрен корень — 350 г
Чеснок — 8 зуб.
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксусная эссенция — 2 ст. л.

Хренодёр

3 кг помидоров,
1 кг хрена,
1 кг чеснока,
соль, сахар по вкусу.

Приправа "Огонёк". Хрен - 300 грамм, чеснок - 100 грамм, помидоры - 1 кг пропустить через мясорубку, смешать, добавить соль по вкусу и разложить по банкам. Закрыть капроновыми крышками и хранить в прохладном месте.

я все на "глаз" делаю.

Аджика "Огонек"
Ингредиенты:
- 1 кг помидор
- 1 кг болгарского сладкого перца (желательно красного)
- 0,5 кг чеснока
- 1 пачка чили перца (20 гр)
- 3 ст. ложки соли
- 100 гр сушеного корня петрушки
Приготовление:
1. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке. (мелкая решетка) .
2. Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая.
3. Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки. Хранить в холодильнике.

Горлодер — бабушин рецепт
Приятно скушать острую, обжигающую закуску холодным зимним вечером и вспомнить жару летнего солнца, природу и друзей. Но друзей можно и зимой пригласить, чтобы они вспомнили вместе с вами дружный вечер и насладились обществом друг друга. Прекрасная закуска ждет вас!
Необходимые продукты:
•Сладкий перец- 1 кг
•Горький перец — 300-350г
•Чеснок — 300г
•Стеблевой сельдерей (по желанию)
•Помидоры — 3 кг
•Базилик — 1 пучок
•Хрен (по желанию)
•Соль
Рецепт приготовления горлодера по любимому бабушкиному рецепту
Моем и чистим 1 килограмм сладкого перца, полкило горького перчика, 300 граммов чеснока, побольше стеблевого сельдерея в упаковке, пучок базилика, красные помидоры 3 килограмма. Можно добавить хрен.
Для измельчения лучше всего использовать блендер, пробить порционно все овощи.
Потом посолить из расчета столовая ложка соли без горки на 1 литр смеси на выходе, хорошо размешать и оставить на 2-3 часа на столе. Он должен созреть и немного подняться вверх. Теперь его надо осадить, размешать, разлить в стерильные банки убрать на хранение в холодильник.
Если планируется хранить горлодер в кладовке нужно добавить таблетку аспирина из расчета 1 таблетка на 2 литра горлодера.
Вот и все… прекрасное острое дополнение к блюдам готово!