как варить абрикосовое варенье?

Aбрикосы на половинки, залить горячим сиропом (1 кг абрикосов, 1,3 кг сахара, 300 мл воды) .4 часа выдержать, проварить мин 20, отставить на 12 ч. И так раза три. Горячим засыпать в банки

Абрикосовое варенье
Состав:

на 1 кг абрикосов (без косточек) - 1 кг сахара и 250-300 г воды

Приготовление:

Абрикосы вымыть в дуршлаге, дать стечь воде, разрезать по бороздке и вынуть косточки.

Из воды и сахара сварить сироп.

Абрикосы залить горячим сиропом.
Варить 3 раза, на маленьком огне, около 10 минут после закипания, каждый раз варенье отставлять на 8-10 часов для полного охлаждения и лучшего пропитывания плодов.
Готовое варенье разлить по банкам.

на ночь засыпали в тазу сахаром 1 кг на 1 кг сахара утром пустил сок начали с манюнего огня что б не пригорели и ждете пока закипит потом 5 минут прокипятили и закручиваете . сироп можно отдельно что б гуще их сделать если вам в зиму для пирожков начинка понадобится. можно и сахара больше

Абрикосовое варенье.
Абрикосы 2 кг.
Сахар 1 кг.
Приготовление:
Абрикосы промыть, разрезать на половинки и удалить косточки.
Положить половинки абрикосов в кастрюлю, засыпать сахаром.
Кастрюлю с абрикосами поставить на медленный огонь, довести до кипения.
Дать варенью покипеть на медленном огне 15 минут, выключить. Дать варенью остыть, а затем повторить процедуру еще пару раз. Можно варить варенье и дольше, тогда оно станет похожим на джем или конфитюр.
Банки для варенья пастеризовать.
В пастеризованные банки выложить горячее варенье, закрыть пастеризованными крышками.
Перевернуть банки верх дном и оставить остывать.

знаю что нужны абрикосы, вода, ну и огонь))))

Моя свекровь готовит отличное варенье из абрикосов. Делает она так. Отделяет абрикосы от косточек и нарезает на четвертинки. Взвешивает. Засыпает абрикосы сахаром из расчета на 1 кг абрикосов- 1,5 кг сахара. Засыпает и оставляет на сутки. То есть она сегодня засыпает и убирает куда- нибудь, а завтра варит. Причем доводит только до кипения, снимает пенку и опять отставляет- до завтра. На другой день опять время выберет ей удобное и доводит до кипения. Обязательно надо помешивать, особенно двигать дно. Варенье густое, может подгореть. Моя свекровь любит делать все правильно и варит согласно правилам 3 раза. Я варю 2 раза. Тоже хорошо получается. Это вы сами посмотрите- на 2-й раз- как у вас получается. Косточки мы очищаем и семечки тоже засыпаем в варенье, уже готовое. Их варить не надо. Обычно семечки очистить от косточек мы поручаем мужчинам. А то много работы получается. Да и не женское дело это. Воду мы не добавляем- абрикосы на другой день дают много сока. Надо только хорошо размешать, чтобы сок равномерно распределился и не подгорел сахар. И вобще все время мешать, пока сахар не растает, да и потом тоже. Если все- таки варенье немножко подгорит, (что, в принципе, нежелательно) ничего страшного, тоже можно кушать.