Как Вы варите абрикосовое варенье? Приветствуются оригинальные рецепты)

Необычное абрикосовое варенье с имбирем, миндалем и морковью
Для этого красивого, необычного и очень вкусного варенья вам понадобится 100 грамм очищенной и натертой моркови, 600 грамм свежих абрикосов, 5 сантиметровый тертый кусочек имбиря, 400 грамм сахарной пудры, сок от одного лимона, 50 грамм нарезанного миндаля.
Тертую морковь положите в кастрюлю и залейте 300 мл воды, доведите до кипения, а затем варите на медленном огне, пока морковка не станет мягкой. Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточку и добавьте к вареной морковке. Варите все вместе еще около 5 минут, периодически помешивая. Добавьте имбирь, сахарную пудру и лимонный сок. Доведите варенье до кипения и варите еще 10-15 минут. Выложите миндаль в горячее варенье. Дайте ему немного остыть и разложите по стерилизованным банкам.
Необычный рецепт абрикосового варенья – с апельсинами.
Такое абрикосовое варенье обладает цитрусовым ароматом и особенно тонким вкусом.
Продукты: абрикосы 2кг, сахар 1кг, апельсин 500г
Абрикосы разделить на половинки и удалить косточки. Засыпать сахаром так, чтобы он покрыл фрукты.
Апельсины с кожурой нарезать полукольцами, смешать с абрикосами и поставить на огонь.
Варить на слабом огне, периодически снимая пенку. Помешивать поменьше, чтобы половинки абрикосов остались целыми. Когда варенье начнет бурлить, а пены не будет – варенье абрикосовое с апельсинами готово.

У меня они не растут НО принцип один и тот же СВарить сиропПоложить половинки Доводить до кипения и остужать раз 5

засыпь сахаром, чтобы ягоды не было видно. Пусть постоит ночь. Утром закипятить и отставить. На следующее утро опять закипятить и отставить. Так повторить 3-4 раза. После последнего раза горячим разложить в банки и закатать. Получаются целые дольки абрикос, даже можно сказать, что они светятся как янтарь .)
Приятного чаепития!

Готовлю, как Любовь Столяр, но кипячу не раз в день, а сразу после остывания, т. е. 3раза в день, обычно в выходные. Если косточка хорошо отделяется, то черенком чайной ложки выталкиваю её, получаются целые абрикосы