дайте пожалуйста какой нибудь рецепт салата на зиму из капусты с помидорами? только не квашеную капусту.

1 кг. - капусты
1 кг. - помидор
1 кг. - огурцов
1 кг. - перца болгарского
1 кг. моркови

капусту нашинковать, огурцы кружочками, помидоры дольками, перец толстой соломкой, морковку на терке, овощи смешать.
в овощи добавить
раст. масло -200гр.
уксуса 9% 200 гр.
соль - 2 ст ложки
сахар- 4 ст ложки
Все перемешать
Поставит на огонь
Довести до кипения
И кипятить ровно 10 мин
Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать

Капуста - основа, примерно 2/3, остальное - по желанию. Помидоры, огурцы, перец, яблоки, петрушка, укроп, лук. Все нарезать, посолить по вкусу, на ведро смеси - стакан подсолнечного масла и полстакана 9% уксуса. Аккуратно перемешать и оставить на часок. Раскладываем через час в СУХИЕ чистые банки, по плечики, туго набивать не надо, ставим банки в холодную духовку, включаем на 180. Как только по стенкам банок побегут пузырьки, достаем сначала две банки (из одной придется докладывать в другие банки) и закатываем по одной. Укутывать не надо, остынет - можно хранить просто в шкафу. Салатик получается слегка хрустящий, очень ароматный и вкусный!

Продукты для салата из капусты: 5 кг белокочанной капусты, 1 кг репчатого лука, 2 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 1 стакан растительного масла, соль, перец, 100 мл 9 % - го уксуса.
Для приготовления салата из капусты капусту очистите, нашинкуйте. Перец, морковь, помидоры для салата помойте. Из перца удалите семена и плодоножки. Морковь и лук для салата почистите. Морковь для салата потрите на крупной терке. Лук, перец и помидоры для салата порежьте кольцами. Все компоненты для салата сложите в одну посуду и перемешайте. Добавьте соль, перец и уксус, все перемешайте. Оставьте салат на 12 часов. По истечении 12 часов добавьте растительное масло и варите салат 5 минут на слабом огне. Разложите салат горячим в простерилизованные банки, накройте простерилизованными крышками и укупорьте.

Очень вкусный салат, правда без помидоров

5 кг капусты, по 1 кг лука, моркови и болг. перца, 0,5 - 1стакан уксуса (на ваш вкус) , 0,5 л раст. масла, 12 ст лож сахара, 5-6 ст лож соли.
Овощи нашинковать, заправить, тушить около часа. Закатать.