Здравствуйте подскажите проверенный рецепт маринования огурцов.

"Огурцы Болгарские"
Маринад:
2 стакана уксуса 9%
10 стаканов воды кипячёной
1 стакан сахара
2 столовые ложки соли
Этим маринадом залить сложенные в банки огурчики (лучше в 1-литровые банки - получается примерно 6 штук литровых банок) и стерилизовать НЕ БОЛЬШЕ !!!8 минут . 0,5 л банки 5 минут!! ! Затем закатать и перевернуть.
Маринад, кажется, что термоядерный, всего много, но не бойтесь- делайте всё по рецепту. Результат зимой будет превосходный! Попробуйте, не пожалеете! Зато выбросите потом все свои бывшие рецепты - проверено уже! Очень быстрый, вкуснейший и лёгкий рецепт
Людмила.
Приятного аппетита и удачи !!!

Помидоры и огурцы солю одинаково и получается вкусно.
Банки и крышки мою и сушу, стерилизую в духовке на 50 град мин 15-20.
В банки уложить специи: укроп, чеснок, лавр. лист, перец горошком, гвоздичку.
Затем помытые огурцы. Залить кипятком на несколько мин ( 3-5), потом слить и залить кипящим рассолом.
Рассол:
На 2 литра воды -2 ст. л соли с горкой, 6 ст л. сахара без горки. Закипит, добавить 4 ч. л. чистого уксуса. Залить огурцы, закрыть крышками.
У меня все банки хранятся при комнатной температуре и не мутнеют и не взрываются.

Мой рецепт огурцов - на 1,5 литра воды 5 чайных ложек соли и 3 ч. ложки сахара. Закипятить и залить огурцы, пусть постоят накрытые минут 15-20. Рассол слить в кастрюлю, закипятить и снова залить огурцы (эссенцию 70% добавляю в банку - на 3-х литровую 2 ч. ложки) закатать. Накрыть на сутки. Рецепт проверенный. Я не пишу, что огурцы замочить, помыть, срезать кончики, заложить в банку+ специи (чеснок, укроп, перец горький, перец горошек, лавровый лист, листья хрена) и т. д. Вкусные, хрустящие и не взрываются

Люблю этот рецепт: огурцы вымыть и залить кипятком на час. Пототм уложить огурцы в стерилизованные банки со специями (листья и корень хрена, укроп петрушка чеснок и пр. ) и залить рассолом на 10 минут. Потом слить рассол и закипятить. В банки добавить уксус (1,5 столовые ложки на 1 литровую банку) , залить рассолом и закрутить. Рассол: на 1 литр воды - 1 столовая ложка с горкой соли. Крышки я тоже кипячу, для стерильности. Огурчики хрустящие вкусные получаются)))

огурцы болгарские: на дно 1 литровой банки маленькую луковицу и крупную дольку чеснока, огурчики берем маленькие .Маринад на одну литровую банку: 2 чайные ложки соли, 4 чайные ложки сахара. 4 столовые ложки укскса, двухразовая заливка.... стоят отлично!!!!