Подскажите простой рецепт для средней капусты , только проверенный. Спасибо!!!

самый простой рецепт: растворяешь 250г соли в 3хлитрах холодной воды. капусту режешь, морковь ч/з терку-все бросаешь в приготовленный рассол. оставляешь на 5 минут. наполняешь (сжимая капусту) 3х литровые банки, закрываешь капроновой крышкой, убираем в погреб! хранится 2-3 года! капуста вкусная и хрустящая!

капуста кусочками:
2 кг капусты
2 головки чеснока
1-2 моркови
маринад:
1,5 литра воды
4 ст ложки сахара
2 ст ложки соли
0,5 ст уксуса 9%
капусту нарезать кусочками и уложить в банку пересыпая чесноком и морковкой, залить кипятком, оставить на 20 мин, воду слитьи сделать маринад, прокипятить, залить в банку, закатать, укутать.

капустные палочки:
2 средних кочана капусты
1 кг моркови
1ст ложки красного молотого перца
1 головка чеснока
1-2 пучка петрушки
для рассола: 2 ст ложки соли на 1 литр воды
морковь натереть на крупной терке, поперчить, добавить измельченный чеснок, зелень петрушки измельченную и хорошо перемешать, начинка готова.
капусту разобрать на листья, начинку уложить на капустные листья и завернуть как голубцы, плотно уложить в банку, залить холодным рассолом.
банку с капустой на два дня оставить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник, рассол будет уменьшаться, поэтому его надо добовлять, капуста готова через 1,5 недели. приятного аппетита! у меня еще вот такой есть рецепт, попробуйте ну ооочень вкусно!!

Я покупаю по 25 рублей наборы корейские (наполнитель-заливка) в Мега Марте, или других гиперах для Птицы-хе" Варю филе курицы, шинкую туда капусту, морковь (по рецепту) , получаются обалденные салаты с филе курицы, есть такие-же наборы для рыбы-хе. Туда все овощи уходят Классная вещь. Поищи в магазигах. В Ебурге они есть.

щас тока сготовила. обжарила лук, морковь и свеклу добавила капусту, все протушила, затем томат пасту и зелень.