срочно! как вкусно замариновать опята?

Грибочки нужно почистить и помыть
Затем залить водой, довести до кипения и вылить воду. Опять залить, довести до кипения посолить и варить минут 20 . Соль по вкусу.

Затем грибочки шумовкой сложить в простерилизованные литровые банки под самый их верх. Воду лить ненужно, она и так в небольшом количестве туда попадёт.

В серединку каждой банки добавить
пол некрупной головки очищенного чеснока,
лавровый лист (1-2 шт) ,
перец горошек и гвоздика (по 2-3 штуки)
и 9% уксус 4 столовые ложки. Можно уксуса плеснуть меньше. Дело вкуса

Помещаете банки в широкую кастрюлю с водой, накрываете крышкой и варите после закипания минут 40-45
Закатываете стерильными крышками и переворачиваете

ОПЯТА МАРИНОВАННЫЕ. На 1 кг опят--30г соли, перец душистый, гвоздика, лавровый лист, корица--по вкусу. Свежие грибы тщательно перебирают. очищают, промывают и сортируют по размерам. Варят 25--30минут, добавляя в конце варки соль--30г на 1кг грибов и пряности, перец душистый, гвоздику, лавровый лист, корицу по вкусу (2--3 штуки каждого вида) . Немедленно после отваривания грибы отделяют от лишней воды и ещё горячими заправляют уксусной эссенцией. На 1 кг отварных грибов--5г эссенции (1чайная ложка) . Грибы перемешивают с уксусом и раскладывают горячими в подготовленные стеклянные банки, которые стерилизуют в кипящей воде 25-30мин с момента закипания воды.

Я в этом году их мариновала
Вода -0,5 Л
соль -2 ст. л
Сахар-1 ст. л
Уксус-0,250ер 9%
Чеснок не ложила.
лавр. лист3шт
Все это вскипятить надо, когда снимите с огня добавьте уксус
Разложите грибы по банкам, залейте маринадом и закатайте

опята сначала нужно отварить в подсоленной воде. соли нужно чтобы хорошо чувствовалась. прокипятить 35 минут. затем их промыть в холодной воде. отдельно сварить маринад: 1 литр воды, 8 ст. л. уксуса 9%, 2 ст. л. с верхом сахара, 1 ст. л. с верхом соли, 1 лавр. лист, 4 горошины душ. перца, 4 гор, чёрного перца, 3 гвоздички, но не больше. кагда маринад закипит ложу грибы и кипячу 15 минут. затем раскладываю в стерилиз. банки и закатываю. только ничего не нужно менять. получится вкусно.

Просто ---помыть,, , варить минут 20....добавить уксус, соль, перец, лавровый лист, , снова кипятить 10 минут и закатать, , Я делаю так----всем ноавится,,,