как сохранить арбузы на зиму? хочу новый год с арбузом встретить:)

При выборе осмотрите арбуз, чтобы на нем не было трещин, вмятин, царапин и прочих повреждений. Это самое главное, арбуз должен оставаться цельным. Теперь стоит определиться, как и где его хранить. Помещение для хранения должно быть хорошо проветриваемое, сухое и тёмное. Арбуз необходимо хранить так, чтобы он по-минимуму соприкасался, с чем либо, даже со своими собратьями. Также лежать он должен на мягкой поверхности, отлично подойдёт солома. Этот довольно простой способ позволит Вам точно сохранить арбуз до Новогодних праздников, а может и дольше. Зато как приятно будет на Новый год разрезать и подать на стол вкуснейший кусочек лета.

Если у Вас нет возможности куда-либо складировать арбузы, то можно их подвешивать. Для этого надо обернуть арбуз в газету, а потом поместить его в непрозрачную тряпичную сумку. Ну и, следовательно, подвесить его. При этом также сохраняйте все условия невысокой температуры и прохлады.
Песок отлично сохраняет арбуз свежим. Для этого надо взять емкость, поместить в него арбуз и засыпать песком. Емкость накрыть и поставить в прохладное место

Никак.. эта ягода долго не лежит...

посади семечко.... до НГ... поспелеет)

я уже несколько лет замораживаю арбузы: покупаю небольшие арбузы, килограмма на 4-5, смотрю чтобы не было трещин, пятен, мою прозладной водой, сушу и убираю в морозильную камеру, а перед НГ дня за 3-4 достаю и даю оттаить просто в комнате, один арбуз достаю за неделю до НГ, оттаиваю его и шприцем вкачиваю в арбуз водку или белое вино, даю настояться пару дней и пожалуйста - крюшон прямо в арбузе, когда такой арбуз разрезаем, то аромат сумашедший и сразу и выпить и закусить. И Вам приятного аппетита!

их можно засолить!! ! у меня бабушка, когда я приезжала в деревню, делала:

Соление арбузов в банках
Арбузы моют и нарезают круглыми кусками толщиной около 2 см. Эти круглиши затем нарезают на куски так, чтобы было удобно укладывать в банки. Банки необходимо вымыть и простерилизовать.

Укладываем куски арбуза в банку и заливаем кипятком. Выдерживаем 10 минут, сливаем и повторяем операцию. Через 10 минут сливаем воду и заливаем кипящий рассол. Банки герметически укупорить и охладить. Затем поставить банки в прохладное место на хранение.

Приготовление рассола: 30 г соли на 1 л воды, кипятим 10 минут, затем необходимо процедить его через марлю, а потом снова вскипятить; добавить 15 мл 9% уксуса.

Как видите, процесс приготовления не такой уж и сложный. Зато удовольствие от поедания соленых арбузов получите невероятное!

Вот тут видела интересные идеи: http://tanuuuska.livejournal.com/3857.html Выбирайте на свой вкус! :)

просто купите специальный сорт. холодок называется. они темно-зеленого цвета. у нас вообще дома под столом лежал и до 8 марта сохранился! правда вкус уже не такой как летом)