Как сохранить на зиму "букет" для засолки огурцов? Хочу на новый год малосольных огурцов сделать, но купить букет

всё что на картинке можно засушить и хранить в закрытой банке - только из листа хрена вырежи жилу - она сохнет дольше \\ а зонтики укропа лучше с дозревшими семенами - они больше пахучести дают - но и стебли укропа хорошо идут в засолку - порежь их короткими столбиками и тоже суши \ ещё нужен будет чеснок - зубчики разрезай чтоб больше пахли \\ так же осенью можно хрен щёткой вымыть и середину пустить на хренодёр а очистки на консервацию или настойку для натирания мышц и костей -просто залить их водкой и держать в холодильнике - лучшее средство для растирания
я сушу на конфетных коробках - очень удобно \ а если очень много то на поднос стелю льняное полотенце и на нём

заморозь в морозилке и все дела

конечно - сушить! когда вы кипятите воду для маринада, туда кидаете: лавровый лист (сушеный), перец горошком (сушеный), корень сельдерея ( сушеный) .. ну и что там еще вы бросите для засолки? укроп? так кидайте уж не зелень а укропное семя сушеное - от него и вкус и запах будет.. если там чеснок добавляете, так чеснок всю зиму продают в натуре..

в книжке

в малосольные огурцы достаточного свежего укропа и чеснока. этот букет для засолки. смородиновые листья лучше сушить, а хрен круглый год есть в виде корня в продаже, если уж Вы его малосолку кладете.

Заморозь, или засоли

Я такой веничек заворачиваю в марлю и подвешиваю где-нибудь под потолком, без попадания прямых солнечных лучей. А вообще-то, огурцы прекрасно малосолятся с добавлением обычного парникового укропа и нескольких зубчиков чеснока. Зачем такие сложности? Ну и напоследок. Думаю, парниковые огурцы не стоит малосолить, они будут мыльные на вкус. Лучше сделать какую-нибудь острую закуску.

заморозить (главное - не засушивать, это уже будет сено для коровы, а не букет)

веники сушат, я покупаю уже сушеные

Я сушу. И все получается просто прекрасно. Вот только вчера насушила на зиму. Для меня этот способ лучше всего.

я бы заморозила, мне вся сушеная зелень сеном пахнет

я б заморозила))

Лучше всего засолить, и положить в холодильник не замораживая. Получается почти как свежая зелень.
Только вот огурцы где зимой возьмете)

Все, что у вас изображено, у французов называется "Букет гарни", имеет разный состав: для мяса, рыбы, заливного.

Спиртом залей или заморозь.

Если сушить, о характерный запах появится.

Я замораживаю, потом кипячу какое то время, получается ароматный рассол

Закатаай с малым количеством соли, а для консервации добавляи ложку уксуса.

Витамины и эфирные масла лучше сохраняются при заморозке. Не мой травку, просто заверни в полиэтиленовый мешок - и в морозилку.

Я всю зелень замлраживаю. Зимой вкус как у свежей

сушить

Я сушила и в банку

Замораживайте, а потом достанете и сразу вхолодную воду, будут как свежесорванные)) Только не размораживать заранее!!!!

В декабре прекрасно можно найти укроп, чеснок и корень хрена в магазе или на рынке. Лист черной смородины вообще не принципиален. Придумали себе проблему и страдаете ((

в морозилку

суши засолив или засоли подсушив

В сушилке для овощей высуши, в чем проблема то?

сушить в отдельности, сразу порезать в размер укладки и хранить в стеклянной банке. Я остатки сушу, стоит лет пять уже, запах не теряется

Так по банкам специалисты женщины. Девушку свою попраси, маму свою попраси.

Засолить.

морозилкуа

Откладывайте в книгу или судите на скатерть и прекрасно .

не сушии

морозь

однажды перетирала и выжимала сок и хранился в морозилке... кубиками

Я в морозилке храню.

заморозьте... я укроп замораживаю, а вот листья смородины не пробовала, хотя при засолке малосольных огурцов лист не использую... укроп, чеснок и соль ...

Заморозить

Заморозь в контейнере

одинаково. Но полностью не получится. или ботсад дома устроить надо

Только если всё засушить, но это будет уже не то.

заморозка