Kupila konservirovannoe kakosowoe moloko 13%, (gustoe kak sliwki)a chto s nim delat ne znayu.

Я делал на его основе шоколадный напиток племяннице - немного растворимого какао, потом стакан обычного молока на стакан кокосового (и, конечно же, сахар) . Некоторые пекут с использованием этого молока всякие печенья.. .

Кстати, а что написано на банке, какой состав у этого молока? ? Напишите, пожалуйста, если не затруднит...:)

ну таки оно обычно в кремы кондитерские идет, а так - даже не знаю

кстати, оно не должно быть очень уж густым

Кокосовый суп с куриным мясом

1 куриная грудка без кожи и костей
6 растолченных горошин черного перца
400 мл густого кокосового молока
300 мл куриного бульона
60 г рыбного соуса
2 красных перца чилли без семян, мелко нарезанных
60 мл сока лайма

Способ приготовления: Куриную грудку нарезать острым ножом на тонкие полоски поперек волокон. В большой кастрюле смешать куриный бульон и кокосовое молоко. Довести смесь до кипения. Уменьшить огонь и добавить курицу, перец чили. Варить суп 15-20 минут при помешивании, пока мясо не станет мягким. Влить рыбный соус и лимонный сок. Разлить суп в подогретые чашки или тарелки. Подать со свежим хлебом.

Рагу из курицы по-китайски

300 г филе куриной грудки
1 ч. л. крахмала
1 белок
100 г шампиньонов
4 стебля зеленого лука
3 ст. л. растительного масла
400 г вешенок
2 зубчика чеснока
по 1 ст. л. соевого и рыбного соуса
200 мл кокосового молока
4 ст. л. куриного бульона
4 ч. л. карри
сахар, перец, соль по вкусу

Способ приготовления: Куриное филе нарезать тонкими полосками. Смешать 1 ст. ложку растительного масла с крахмалом и белком. Мясо мариновать в этой смеси 1 час. Грибы и лук мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть в воке или сковороде с толстыми стенками и дном 2 ст. л. масла и, помешивая, обжаривать мясо, добавить грибы, лук и чеснок. Посолить, поперчить и слегка приправить сахаром. Влить соевый и рыбный соус. Добавить кокосовое молоко, куриный бульон и 10 минут тушить под крышкой. Перемешать и посыпать карри.

на его основе можно сделать соус (например тайская кухня)