Рецепт маринада грибов шампиньонов

Рецепт. 1кг шампиньонов (лучше поменьше, , чтобы не резать) отварить в воде (10-12минут) .
Грибы выложить в какую-либо емкость. Можно положить еще репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Затем приготовить маринад: 0,5л грибного отвара, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахарного песку, 3 ст. ложки уксуса, перец, лавровый лист, гвоздика. Горячим отваром залить грибы. Охладить и поставить в холодильник. Через сутки грибы готовы. Очень вкусно.

точно так же как и вёшенки. не морочьте себе голову.

•500 гр - грибы
•0,5 ст. - растительное масло
•50-60 гр – уксус (9%)
•2 ч. л. - сахар (с горкой)
•1 ч. л. - соль
•3 шт. (зуб. ) - чеснок (выдавить)
•3 шт. - лавровый лист
•10 шт. - перец черный горошек
помыть, почистить и порезать (если взяли крупные) . Добавляем все выше перечисленные ингридиенты.
Кипятить 7 минут. Воду не добавлять. Сразу можно кушать
или
Грибочки по- венесуэльски 500г грибов, 3ст. л. уксуса, 1ч. л. соли, 1ч. л. сахара, 3 больших зубчика чеснока, 4-5ст. л. раст. масла, 4-5ст. л. воды, 3 лавровых листика, 8 горошин ч. перца, укроп, я еще иногда добавляю немного мнлко порезанного сладкого перца.
Грибы помыть, порезать на половинки, четвертинки или оставить целыми, в зависимости от размера. Все ингридиенты положить в кастрюлю, дать закипеть, подержать на небольшом огне 5 минут. В принципе их надо помариновать несколько часиков...