Не поздно ли солить огурцы после 10 августа. А именно 14, 15 августа?

Всё зависит от местности, и времени созревания грунтового огурца.
К примеру на Кубани, в начале июля. уже вполне можно было начинать солить.
Пока разгар созревания, огурчики не большие, упругие свежие, и цены на них более менее умеренные.
С каждой неделей, становится всё жарче и засушившей, что сказывается на качестве огурцов, даже домашних.
Дня меня эталон засолочного огурца - не более 10 см. , или чуть по больше, но уже не желательно.

А, что у вас, на грядке к августу вырастет, этого ни кто сказать не сможет.
От погоды зависит.
Дождей не будет, всё выгорит.
Про то, что солить огурцы хоть зимой, отнеситесь как к шутке. и не более того.
Солить, мариновать, можно только исключительно грунтовой огурец.
Если в вашем краю лете не круглый год, тогда конечно можно хоть зимой консервировать.

Были бы огурцы, а солить их можно в любое время. Просто в сезон это дешевле, и рачительные хозяйки стараются консервировать их именно в это время.

огурцы произвольно созревают, как достигли нужной кондиции- срывайте и солите.

а что, огурцы солят по каким-то определенным датам? впервые слышу

я вообще осенью солю всегда.... сентрябрь и позже даж бывает.. с конца августа начиная короче и пока не закончатся

А будут ли они, огурцы к тому времени нормальные, грунтовые, засолочные ?

Если есть огурцы или деньги на них, солить можно хоть зимой!

Если покупные - то чем позже - тем меньше в них селитры и вероятности что взорвутся.

Солить огурцы никогда не поздно, если они у вас есть.

Да хоть зимой

Запомните только грунтовые.

Нет