Как мало солить огурцы. Не на зиму!

на 1-1.5 часа в пакет с солью листья какие нибудь типа смородины.. . укроп (зонтики). . чеснок можно.
а нафиг в банке солить не на зиму

скипятить воду с солью - из расчёта 2 столовых ложки на литр воды - в кипящую воду положить укопное семя и чеснок ---можно так же добавить лист хрена листья смородины ; имбирь -----выключить плиту и прямо в горячий рассол класть огурчики обрезанные с концов -- крупные можно разрезать пополам поперёк ---закрыть крышкой и оставить остывать - через сутки или двое у вас будут малосольные огурчики

..в пакете. . порезать огурец вдоль. . на 1 кг. огурцов. . 1 столовая ложка соли.. 1 чайная сахара.. . зелень. . чеснок.. . хорошенько потрясти пакет. . и часа через 2 можно есть..

на 3л. кастрюльку на дно соцветия укропа положить 3-4 шт, 5 зубца чеснока, 8 гор. чёрного перца, 4 см. корня хрена, уложить огурчики, с обрезанными кончиками, (крупные пополам) , сверху опять укроп, придавить тарелкой, на тарелку поставить груз- можно банку с водой. Вскипятить воду, налить в большую кружку, 1, 5 ст. л. соли развезти- в кастрюлю залить, добавить кипяток что б тарелочка прикрыта была, и на ночь оставить дома, утречком в холодильник. И кушайте на здоровье!

Эконом - вариант . В эмалированную кастрюлю уложить вперемешку огурцы ( если крупноваты - удалите кончики) , листья хрена, чеснок, горький перец по желанию, зонтики или семена укропа. Заливайте горячим рассолом из расчета 2 с небольшой горочкой стол. ложки соли на 1 литр воды. Сверху тарелку и на тарелку груз - банку с водичкой, под крышкой. Чтобы огурцы не всплывали без спросу. На сутки отставить. Потом огурцы выудить, сложить в прямоугольный пластиковый контейнер подходящего объёма, плюхнуть немного рассольчика - и в холодильник.