Солю огурцы) ) Не помню, сколько соли и ахара нужно на 1 3-хлитровую банку. Подскажите)

2 столовые ложки соли и 1 или 2 сахара

А я в соленые огурцы сахар никогда не добавляю, только в маринованные...

Может быть мои рецепты пригодятся. 1. Складываем огурцы вместе с зеленью ( укроп, чеснок, листья хрена, смородины, вишни ) в банку, заливаем рассолом, в котором растворены 3 ст. л. с небольшим верхом соли. Закрываем капроновой крышкой.
2. Огурцы в огурцах. Натираем на крупной тёрке большие и перезревшие огурцы. Слои огурцов перекладываем огуречной массой и между слоями сыплем соль. Все ингредиенты, как в первом рецепте.
Особенно хорош 2-ой рецепт. Солёные огурцы получаются с ароматом свежих.

Если консервируете (с уксусом) , 2 ст. л. соли, 2 ст. л сахара, 1 ст. л 70% уксуса на 3-х л банку

лучше не класть соль и сахар в банку а делать рассол так как в зависимости от размера огурцов и насколько плотно они уложены у вас в 3 л банку войдет разное кол-во воды я беру на 1 л воды 2 стол ложки соли и 1 стол ложку сахара кто любит огурцы более сладкие добавляет больше сахара залить этим кипящим рассолом и перед тем как закатывать влить в банку 1 стол ложку уксусной эссенции 70%

Если соленые, то три ложки соли. Если мариновать 2 соли 2-3 сахара и ч. л. лимонки.

Все зависит какогп вкуса вы хотите получить огурцы. Мои самые любимые- на 3-х л банку-2 ст. л. соли и 3 сахара.

2ст. л. соли 3 сахара и 0,5 ст. л лимонной кислоты

При солении песок не нужен. Нужно просто заложить зелень какая у вас есть и на 1л. воды берется 60гр. соли. На трехлитровую банку выходит 2,5 л. воды, вот и расчитайте...

По 3 ст. ложки сахара и соли.