как сделать облепиховое масло, варенье?

Перебрать ягоды облепихи, удалить веточки, листочки и прочий мусор.
Дважды тщательно промыть ягоды в кипяченой воде температурой 40-50° С. Откинуть плоды на сито или дуршлаг, затем разложить на полотенце или фильтровальной бумаге и обсушить. Можно также использовать для этого вентилятор.
Когда ягоды обсохнут, пропустить их через соковыжималку. Полученный сок можно использовать в кулинарных целях. Сырьем для приготовления масла является только выжимки (шрот) .
Разложить их тонким слоем на противне, поставить в духовку и сушить с открытой дверцей при слабом нагревании, после чего измельчить с помощью кофемолки. Чем мельче помол, тем легче будет извлечь из полученного сырья масло.
Поставить одну кастрюлю в другую (большего объема) таким образом, чтобы дно верхней не соприкасалось с дном нижней емкости.

Влить в большую кастрюлю горячую воду и поместить на огонь. В меньшую емкость выложить треть или четверть сухого шрота, залить подогретым до 50° С рафинированным растительным маслом и накрыть крышкой. Время от времени поднимать ее, перемешивать массу и измерять ее температуру. Она не должна быть выше 50° С, иначе полезные биологические вещества, которые содержатся в облепихе, разрушатся. Процесс должен продолжаться 12-16 часов. Затем маленькую кастрюлю следует снять, укутать теплым одеялом и оставить на 6-8 часов.
Утром облепиховую массу нужно слегка подогреть на водяной бане, а затем выжать масло через мешочек, сшитый из капрона.

Таким же способом готовятся и оставшиеся порции ягодных выжимок.
Приготовленный продукт нужно слить в стеклянную бутылку или банку и поставить на 7 дней в темное прохладное место. По окончании этого срока масло нужно слить с осадка и снова дать отстояться в течение 1 недели. Процедуру необходимо повторять до тех пор, пока жидкость полностью не осветлится.